手羽先のオーブン焼き「ドバッと出た事件」

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

 

あせったけど笑い飛ばす♪

手羽先のオーブン焼き「ドバッと出た事件」

 

 

昨夜の宴会のメニュー

「手羽先のオーブン焼き」

 

量が少ない時は

魚焼きグリルで焼くのですが

 

今回は量が多いので

オーブンを使いました

 

 

焼いている間は

ほったらかしなので

とっても楽チンでした♪

 

 

ツヤツヤで焼き目もおいしそう

２４本あります

 

 

 

 

「ドバッと出た事件」

 

なになに？ですよねw

 

 

味付けしてオーブンに入れるとき

 

ガリガリとペッパーミルで

粗挽きコショーをかけてたら

 

 

フタが取れて「ドバッ」っと

ホールのままのコショーが

 

 

 

取り除こうと頑張ったけど

オーブンはピーピーうるさいし

めんどうになってそのままw

 

 

食べてみたら　ピリッとして

ガリガリと楽しい食感で

意外とイケました！！

 

 

手羽先２４本分の味付け

・塩　小さじ２と１/２

・コンソメ　小さじ２と１/２

・日本酒　大さじ２

・おろしニンニク　大さじ１

 

全体に混ぜて１時間から

半日おきます

 

 

 

 

手羽先のオーブン焼き

 

天板にオーブンシートを敷き

味付けした手羽先を広げ

 

２２０度に温めておいた

オーブンに入れて２０分加熱

↑

こんな感じになりました

 

 

火は通っていますが

焼き目がちょっと足りないかな

（量が多いせいかも）

 

それと表面にツヤがないなー

 

 

 

 

流れ出た脂をハケで

表面に塗りました

 

 

オーブンの温度を上げ

（２５０度に）

もう５分追加で焼きました

 

 

 

焼き目もツヤも言うことなし

 

 

コショーのデカイのがあるけど

 

「食べる時注意してねー」って

出しました(∩´∀｀)∩

 

そこはP子クオリティってことで

笑いながらいただきました♪

 

 

実はコショーをガリガリしてて

「うわ！」ってフタが取れた時

ちょうど客人の細マッチョが

「大丈夫っすか？」って飛んできて

 

しっかり見られました

(*≧艸≦)b

 

「なんでもないよー」って

コショーを取っているとこ

見られましてん

 

「大丈夫かこのおばちゃん」

って顔してました

 

まあそこはね

私の大きな魅力だから

うふふ

 

 

そんなこともあった

手羽先のオーブン焼き

 

約１０本食べた細マッチョ

！！

お寿司も残さずペロリ

 

昨夜の宴会のサラダ

 

サラダも大ウケです

 

 

 

 

持ち帰りの手羽先とともに

お帰りになりましたとさ

 

 

なんでも「美味しー」と言って

たくさん食べてくれるから

おばちゃん嬉しいわー

 

細マッチョ！

また来てねー