初収穫のシシトウを加えた「野菜炒め」

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

 

とれたては美味しい！！

初収穫のシシトウを加えた「野菜炒め」

 

ベランダ菜園

 

オットが育てている野菜

今年は少なめです

 

ミニトマトはすでに食べて

 

他にはシシトウと甘唐辛子

 

シシトウがやっと食べごろ

 

ピーマンの代わりに

野菜炒めにしました♪

 

 

 

初収穫のシシトウを加えた「野菜炒め」

 

 

 

しょうゆ味の昭和な野菜炒め

 

ガツンとニンニクの効いた味

 

ごはんが進むヤツです

(∩´∀｀)∩

 

 

 

　初収穫のシシトウ

 

 

これはいいサイズのシシトウ

 

 

 

うまく育たなかったミニサイズ

 

このミニサイズ！

辛いのが多かったです

 

 

オット情報では

「ストレスで辛くなる」らしく

成長する時に低温だったり

何かしらのストレスで

大きくなれず辛さが増したのでは？

 

でもとれたては新鮮で

みずみずしく美味しかった

 

 

昭和な野菜炒め

 

（ふたり分）

 

玉ネギ　１/４

ニラ　１/２束

もやし　１袋

キャベツ　１/４

ニンニク　１片

生姜　１片

 

お肉が写っていませんが

豚こま肉　約１５０g

 

 

 

 

フライパンを熱してサラダ油を

まわしかけて

火の通りにくい物から炒めます

（強めの中火）

 

お肉とニンニク・生姜

玉ネギ

シシトウ・キャベツ

 

 

 

 

最後にもやしとニラを加えて

 

 

 

 

 

全体にしんなりしたら

味付けします

 

 

 

鶏ガラスープの素　小さじ２

しょうゆ　大さじ２

砂糖　小さじ１/２

コショウはお好みで

 

 

お砂糖が隠し味です

中華屋さんの野菜炒めに砂糖を

加えているのを見たことがあって♪

美味しかったのでマネしてます

 

 

仕上げにごま油を少量

 

混ぜて完成です

 

 

 

 

水分が出ますが

これは仕方がない

 

 

初収穫のシシトウ

辛いのもあったけど

美味しかったですよ

 

 

オットよ

毎日お世話をありがとう