２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
夫に大好評だった副菜
ガツンと「ニンニク」が効いたコンニャク炒め
もう一品ほしいなー
そんな時に大助かりなメニュー
(∩´∀｀)∩
コンニャクがあったのです
パパッと作れていい♪
カロリー気にせず食べられるし
お値段もお安いし
簡単で美味しい♪
いつもは和風な味付けで
甘辛く味付けをして
仕上げにごま油を加える感じですが
今回はニンニクを効かせて
ピリ辛に仕上げました
ニンニクが効いたコンニャク炒め
もともと コンニャク好きなオット
でも今回は食いつきが違ったわ
「コレ好き♪」
うん、そうだと思ったわよ
(*≧艸≦)b
糸唐辛子と万能ネギがあったら
彩りも良くていいな
もちろんビールにもあう一品♪
ガツンとニンニク風味
うふふ美味しいわー
コンニャクの下ごしらえ
コンニャクは一口大にちぎって
下ゆでします
包丁で切るより表面積が増えて
味がしみやすくなします
今回のコンニャクは大きめ
４００グラムのです
さっとゆでてアク抜き
ザルで湯を切ったら
フライパンに戻し入れます
今回のポイント「ニンニク」
ニンニク１片は粗いみじん切り
フライパンに入れます
味付けして仕上げ
砂糖 大さじ１
しょうゆ 大さじ２
鶏ガラスープの素 小さじ２
韓国唐辛子 大さじ１
中火で加熱しながら混ぜます
コンニャクから水分が出るので
水分を飛ばします
水分がなくなるまで加熱
仕上げにごま油をたらーり
白ごまを散らして完成
大きなコンニャク
ほとんどオットがひとりで食べた
（２食でね）
うふふ(*´艸`*)
お安いし また作ります
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