２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
「レンチン蒸ししゃぶ」と呼ぼう
レンチンしてポン酢をかけるだけ
平日のひとりランチ
野菜がたくさん食べられる
しゃぶしゃぶもたまに食べています
と言ってもあるものでね
白菜・長ネギ・キノコなど
何でもいいんです
大根やニンジンを薄くスライスしたり
わかめはヒット食材です＾＾
それほど手間もかからないんですが
もっと簡単にレンジで作ってみました
「レンチン蒸ししゃぶ」
お皿に盛り付けて
そのままレンジ加熱して
取り出して
ポン酢をかけたらできあがり♪
しゃぶしゃぶだと野菜の栄養が
お湯に溶け出す成分もあるけど
レンチンなら最小限になるはず
(*´艸`*)むふ
食材はいたってシンプル
キャベツの葉 ４枚
豚バラ肉 ２枚
（しゃぶしゃぶ用じゃなくてOK）
仕上げに
ごま油・青ネギ・白ゴマを
使っていますが省略してOK
もちろん白菜や小松菜
お好きな野菜でどうぞ♪
野菜はいろいろあるけどキャベツは
いつもあるよってお宅多いのでは？
使い道も多いキャベツですが
冬のキャベツってちょっとかたい
レンチンしても繊維がね
かたいんですよね
なのでちょっとした手間で
かたいキャベツを柔らかく
冬キャベツの下ごしらえのコツ
キャベツの根元の太い芯は
そぎ落とします
野菜の繊維の方向は葉脈と同じ
繊維を断つ切り方だと
かみ切りやすいんです
食べ応えのある太さでも食べやすい
お好きな太さでどうぞ
これだけでかたい冬キャベツも
柔らかく食べられます
盛り付け
切ったキャベツの上に
豚肉をなるべく重ならないように並べます
レンジ加熱の目安
６００w ３分 加熱して
仕上がりを見て加減します
キャベツがしんなりして
お肉の色が変わればOK
あとはお好みで加熱します
今回は３０秒 追加で加熱しました
ごま油を大さじ１まわしかけ
青ネギ・白ゴマをあしらいました
お正月の残り物
紅白なますはタコと柚子の皮入り
昆布巻き★とかまぼこ
玄米おにぎりとおみそ汁（インスタント）
焼いた塩鮭をほぐして
玄米おにぎりに入れました
とっても簡単で洗い物も少なく
美味しいので また作ります
今回はレンジ加熱が初めてだったので
食材も２点でしたが
今度はキノコや根菜も入れてみたい
主婦ランチの妄想は続く(*≧艸≦)b
・・作ってくれてありがとう・・
鮭も美味しいんですよね＾＾
テーブルが賑やか♪
家族揃って迎えられたお正月
いいですねー
いつもありがとうございます
きょんさん今年もよろしくです＾＾
・・リブログ大歓迎です・・
あるもので代用とか
アレンジもジャンジャンしちゃっての
リブログも大歓迎です
気軽に作れるものを目指しているので
リブログは励みになります＾＾
よろしくお願いします♪
・・・・・
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申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
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最近は、和装ばかりですが