２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
市販のそばつゆでOK
「ネギ１本」食べられるお鍋
平日ひとりランチは好きなもの
作ってみたかったごはんや
オットが食べないものに挑戦♪
これがなかなか楽しいのよ
鶏モモ肉があったので
「かしわ蕎麦」にする？
んーそうだ♪
食べたかったものがあるのよ
主役はネギの鶏ネギ鍋
ずいぶん昔の話だけど
居酒屋さんの宴会に参加した時
コースに「合鴨鍋」があり
シメにお蕎麦と大量のネギが
出てきたのよ
それがおいしくて♪
いつか家で作りたいなーって
思っていたの
そもそも 合鴨じゃなくて
鶏モモ肉ですけどね
(*´艸`*)
なので「鶏ネギ鍋」でいこう
おいしかったら「合鴨」を見つけて
オットにも食べてもらおう
主役のネギは１本
（分量はひとり分）
ネギをまるっと１本 細い斜め切りに
準主役の鶏モモ肉の下ごしらえ
鶏モモ肉（約１２０g）は
食べやすい大きさに切って
アルミホイルを敷いたグリルで焼き
余分な脂を落とします
（皮を下にして 中火で５〜７分）
中まで焼けなくて OKです
ネギの他はある野菜で適当に
シンプルに水菜・エノキ
ゆでたお蕎麦を添えて
市販のそばつゆは「温かいそば」くらいの味に
後半 煮詰まったら溶き玉子をつけて
すき焼き風にしてもいい(*´艸`*)
今回はチーズフォンデュ用の器具に
ひとり用の土鍋を使いました
火力が弱く 煮詰まる感じにならず
たまごは使いませんでした
さ ひとりお鍋の開始です＾＾
鶏モモ肉はほどよく脂が落ちて
さっぱりしていて香ばしい
「焼いて良かった( ﾟ∀ﾟ)♪」
ネギがおいしいなー
後半からお蕎麦を少しづつ入れて
野菜と一緒に食べます
「これは！新メニューに決定♪」
鶏肉のいい味もどんどん増して
野菜の甘みも加わって
箸が進むとさらにおいしくなる！！
ヤバイかも！( ﾟ∀ﾟ)
食べ過ぎるかも！( ﾟ∀ﾟ)
おいしく食べたらカロリーゼロになる？
なるよね？ ならない？
七味唐辛子をたっぷりかけたら
カロリーゼロになる？
(σ｀д´)σ ならないわよ！
寒い日の定番になりそうです
身近なもので作れるのがいい♪
もう合鴨なんて言いません
「鶏モモ肉がいい♪」
野菜はセリやゴボウもいいかも
あ、仕上げにお蕎麦の玉子とじに
するっていうのはどうかな？
たんぱく質も摂取できるし
おいしいに決まってる♪
いやーん ひとりランチの妄想が
止まらないわー
良かったらお試しくださいね＾＾
・・作ってくれてありがとう・・
こういうアレンジ ナイス♪ですね
トキちゃんは講座に来てくれて
何度かお会いしたことあるんです
年齢を聞いて腰が抜けました話↓
キクラゲの炒め物はこちら↓
・・リブログ大歓迎です・・
あるもので代用とか
アレンジもジャンジャンしちゃっての
リブログも大歓迎です
気軽に作れるものを目指しているので
リブログは励みになります＾＾
よろしくお願いします♪
・・・・・
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興味がありません
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最近は、和装ばかりですが