２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
小さなセミナーや教室を
予定しています
・・・・・
さ、お昼はおそばにしよう♪
天ぷらやかき揚げを
一緒に食べたいなあ
お惣菜を買いに行くとね
とっても大きなかき揚げとか
衣の多いエビ天とか
買っちゃうしね 
あるもので作るか！
大さじ１の油で「かき揚げ風」
おひとりさまランチ
手軽にね♪
おいしくできました
ごぼうのかき揚げ
エビ天
まとめて作りましたよ＾＾
業務スーパーの「冷凍エビ」
ちょっと小さめですが
小分けして使っています
かき揚げ風天ぷら
天ぷら風かき揚げ？w
「かき揚げ風」の作り方
・殻を取ったエビ ４尾
・ごぼう 斜め切り ２〜３cm
・天ぷら粉 大さじ２
・水 大さじ２
エビをレンジで解凍したら
尾に火が通って真っ赤w
混ぜ合わせて準備完了
かなり濃いめの衣です
フライパンに大さじ１のサラダ油
ごぼうを２等分して置いて
その上にエビをのせて
中火で着火！
エビとごぼうは
火が通る時間が違うので
上下にしました
ごぼうの面はじっくり焼きます
中火（鍋底に火が触れるくらい）で
３分ほど
ひっくり返して
エビは全体に色が変わればOKです
仕上げはちょっと強火で
カラッとさせます
コレ、簡単でおいしくできた♪
もう、お惣菜の
かき揚げは買わないぞ
そばつゆ関連の過去記事です
天つゆは、そばつゆを
薄めて、みりんを少し
お蕎麦屋さんで
そばつゆと天つゆが
別々だと嬉しい私です
同じでもいいんだけど
おそばは、キリッと辛口で
天つゆは、優しいのが好き
（↑分かりにくいわ）
・・教えてP子ねえさん・・
焼き魚の解凍
お茶漬けやおむすび用に
塩鮭を焼いて冷凍しています
その解凍方法
たいてい朝ごはんに使うので
夜のうちに冷蔵室に入れるだけ
レンジ解凍はあまりしません
（レンジの解凍はムラが気になります）
お茶漬けだと冷たいので
解凍後に、さらに
レンジで３０秒ほど温めて
お茶漬けにしています
・・アメーバトピックス掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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家庭料理
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