札幌市内に住む元兼業主婦 P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
２０１８年から、料理家として
活動します
小さなセミナーや教室を
予定しています
・・・・・・・・・
下ごしらえをして
２つに分けて、２つの料理を
作ってみましたよ＾＾
キーマカレーとミートソース
合挽き肉の大きなパックが安かった
そして、余りがちな食材も
使い切りたかったのです
ひき肉料理を２品
時短で作ります
余りがちな「レンコン水煮」で２品
おせちに作った「うま煮」に
使ったレンコン水煮↑
余りやすいんですよね
トン汁やはさみ焼きなど
いろいろ使えますが
いっぺんに消費できるので
おすすめです
・玉ねぎ １個
・ニンニク 適量
・サラダ油 大さじ２で
炒めて 加えるのは
・人参 ５センチ
・しめじ １／２パック
・レンコン水煮
野菜を炒めたら
・４５０gの合挽き肉を追加
お肉の色が変わるまで炒めます
すごい量ですねw
（フライパンは２８cm）
さ、これを半分にして２品作ります
お手軽なキーマカレー
水を入れて、１０分ほど煮ます
冷めたらフタをして、ベランダに放置
（ふたり分 約７００cc）
固まった脂を半分ほど取り除きます
ひき肉って、脂が多いです
脂を取り除いたら
・ターメリック 大さじ４
・ガラムマサラ 大さじ４
・ナツメグ 小さじ１／２
・チリパウダー 小さじ１
・おろし生姜 小さじ１
・顆粒コンソメ 小さじ１
・塩 小さじ１と半分
あとはゆで玉子
お好きなハーブなどを
加えてサッと加熱して
味の調整をします
ゆでたオクラもトッピング
完成です
レンコンの食感がシャキシャキと
残っていておいしい♪
ワタクシのカレーは
ごはんは少なめですが
美味しくいただきました
・・・・・
炒めた半分でミートソースを
作ります
お手軽なミートソース
ホント、キーマカレーと
ほぼ同じの食材なので時短できます
（約３人分）
・トマト缶 １個
トマト缶に水を半分くらい入れて
すすいで加えます
・顆粒コンソメ 小さじ１
・塩 小さじ１と半分
・ナツメグ 小さじ１／２
・ドライバジル
・あらびきコショー
約２／３まで煮詰めて
味の調整をします
ミートソースもキーマカレーも
オットが好きなので
ウッシシなレシピですw
レンコンが入ってる感じは
しないけど、不思議な
食感がいいのです
・・作ってくれてありがとう・・
おいしくできたようで
とっても嬉しいです♪
ありがとうございます＾＾
・・・・・
こちらの家庭菜園がすごい！
この時期に畑！
うらやましい限りです
リブログしていただいた皆様
ブログで紹介させていただきますね
「困るわー」って方は
メッセージでお知らせ下さいね
いつも、ありがとうございます＾＾
・・アメーバトピックス掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
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