札幌市内に住む元兼業主婦 P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
２０１８年から、料理家として
活動します
小さなセミナーや教室を
予定しています
・・・・・・・・・
おせち用に買っておいたエビ
（約２０尾）
半分、お刺身にしちゃいました
買い物に行きたくない日
（最近多いなあ←行けよw）
で、困るのがツマ
いつもは、カイワレ大根を
使っていますが
買い物に行きたくないってば
お刺身のツマも簡単に
大葉もなくて、レタス使用♪
冷凍エビの下処理
エビは、冷凍ですが
お安い時に買った天然もの
（養殖ではないもの）
殻をむいて、背開きにして
背フンを取って
よく洗っています
養殖なら、片栗粉をまぶして
もんでから洗います
さて、ツマですが
大根で作っちゃいましょう♪
大根の端っこがありましたよ
スライサーを使えば簡単です
大根は１０cmもあればOK
↑薄くスライスして
↑
重ねて、千切りにします
↑少し、水にさらしたら
辛みも抜けますよ
で、エビの頭はおみそ汁にします
大根と長ネギでシンプルに
おいしいダシになります
わが家は、夕食に３杯の
おみそ汁を作ります
オットが必ず、お代わりをします
でもね
このおみそ汁なら
ワタクシもおかわりしたかった♪
カレイの一夜干し
北海道では、とてもポピュラーな
「宗八ガレイ」です
昨日は、江戸小紋でお出かけ
普段着ですが、江戸小紋の中でも
三役と言われる「鮫」です
江戸小紋、大好き
ブログを書かれていない方の
紹介です
札幌大好きと言ってくださる
minaさんが「カサ増しハンバーグ」を
作ってくださいました
ご主人様に絶賛って♪
嬉しすぎます＾＾
ありがとうです
・・・・・
京都から北海道に移住された
サリィさんが
「みがきにしんの甘露煮」を
作ってくださいました
京都の方に、褒められるなんて
とっても嬉しいです
ありがとうございます
・・アメーバトピックス掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
このブログの主旨とかけ離れたコメントは
ワタクシの判断で削除する場合がございます
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
ご了承下さいませ
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