札幌市内に住む元兼業主婦 P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
２０１８年から、料理家として
活動します
小さなセミナーや教室を
予定しています
・・・・・・・・・
気がつけば、１０月で
アメブロを始めて２年
（現在は２年と２ヶ月です）
昨日、フォロアーさんが
３万人を超えました！
たくさんの方に見ていただいて
本当に感謝です
毎日続けてこられたのも
読んでくださる皆さんが
いてくれるから＾＾
ワタクシの所には
サンタさん来てくれました♪
これからもどうぞよろしくお願いします
・・・・・
世の中は、クリスマスムード
わが家も少しだけ
そんなメニューですが
更新は、ちょっと前のハンバーグ
クリスマスメニューは
明日、UPしますね
夜のメニューをその日のうちに
更新するのはむずかしいのです
うちのハンバーグといえば！
そう♪
いつものカサ増しハンバーグ
さ、今回は何を入れたかな？w
今回の内容は
・カサ増しハンバーグの作り方
・簡単洋風きのこソース
和風のソースが多いわが家ですが
珍しく洋風のソース
オットも気に入ってくれました
デミグラスソースを使った
洋風のきのこソースです
カサ増しハンバーグの作り方
（分量は、ふたり分）
今回のカサ増しは、エノキと
鶏むね肉の挽肉
・エノキ ４０g
・鶏むね肉の挽肉 １００g
あとはいつもの
・合挽き肉 ２００g
・玉ねぎ １／４個
・パン粉 大さじ３
・塩 小さじ１
・コショウ
・ナツメグ
挽肉に塩を加えてよく練ってから
野菜などを加えています
火加減は、最初だけ強めで
焼き目がついたら中火で
フタを使ってゆっくり焼きます
大きさに差をつけて
作っていますが
ワタクシがどちらを食べているかは
ナイショです
簡単洋風きのこソース
・玉ねぎ１／３個
（薄くスライス）
・シメジ１パック
サラダ油大さじ１で炒めます
中火
・水 ３００cc 加えて
デミグラスソースを加えて
煮詰めます
これの半分使いましたが
味が薄かったので
ビーフシチューのルゥを
ひとかけ入れました
味をみながら、調整して完成
生クリームがあれば
チラリとかけて
かけなくてもOK
たまたまあったので
使い道がなくて
捨てられそうな生クリームを
救済しました
クリスマスイブですね
「どひゃ〜なクリスマスメニュー」
明日UPしますよ
笑えるよ♪
素敵なクリスマスを＾＾
・・質問コーナー・・
圧力鍋は問い合わせが
一番多いブログです
使い始めたのは
時短と省エネのため
それと、煮崩れが少ないです
長時間煮ると、どうしても
煮崩れますからね
朝、１０分煮て
火を止めて、仕事に
そんなことも多かったので
圧力鍋には助けられました
使う前は「爆発しない？」
「怖い！」って思ってました
（ビビリですからねw）
今は、週に一度は使ってますね
ムリにすすめませんよ
ワタクシも妹にすすめられても
「イヤだ！」って言ってましたから＾＾
・・アメーバトピックス掲載・・
本日は２件
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
このブログの主旨とかけ離れたコメントは
ワタクシの判断で削除する場合がございます
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
メールアドレス
pperontan★★★yahoo.co.jpです
★★★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
ご了承下さいませ
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家庭料理
