こんにちは
今日も見に来てくれて
ありがとう ≧(´▽｀)≦
”ダーリンのつま” の
料理レシピを
写真と解説で紹介してる
毎日更新のブログです。
今日は ✽..｡.:*★
所用で出かけて
帰りにイオンで買った
お寿司や造りで
贅沢しちゃった
って、お話し (o^-')b
どうぞ、ごゆっくり
♡こちらもよろしく♪♡
↓
｡o♡o｡♪♡♪｡o♡o｡
久しぶりに食べた
海ぶどうが美味しかったぁ～
(〃＾▽＾〃)o
お寿司は、イオンの
魚屋さんのお寿司だから
シャリがちょっと
甘めで大きめ
① 一食の ”おうちごはん”
これに
二人で六千円弱の出費は
このご時世
かなりの大盤振舞い
（＾＾：）
「せっかくの、１１連休
やから、なんか
はっちゃけたかったんや
なぁσ(^_^;)」byダーリン
（明日から、ちょっと節約やね）
「旅行に行ったと思えば
安いもんや」byダーリン
（あまりにもいろんな物が
高すぎて、それで旅行に
行けへんのに、
行ったと思えば は
言うたらあかんわ(＾＾：））
でも、ダーリンはどうしても
イオンのお魚屋さんで
見かけたお寿司やらを
食べたかった
『本日のおうちごはん』
子どもの日連休の
大盤振舞い
② 一度で食べちゃう量なのにね
「たまにやから良いよね」
が 免罪符（＾＾：）
③ 海ぶどうは！ 知ってた？
冷蔵庫に入れちゃ
いけない！って
お会計の時に
レジ前に置いてあった
海ぶどうをダーリンが見つけて
「あ、これも♪」
と、手に取って一緒に
お会計してもらって
「これは危険ですね～
（＾艸＾）コンビニのレジ前
の和菓子的に手に取って
しまう」byダーリン
「実は海ぶどうって、
冷気に当てたらいけないん
です。プチプチが潰れちゃう
んですよ。
私が考えることなんですが
この子達って温かいところの
子達だから、冷たいのは
駄目なんじゃないかって
(o^-')b だから、レジ前
じゃないと、置き場が
ないんです」byお魚屋さんのお姉さん
（ヽ(*'0'*)ﾂそっか！そうですよね
いつも買ったら、冷蔵庫に
入れてて、プチプチが潰れるの
古くなってきてるから
って、思ちゃってました！
そっか、ほんと！
おっしゃるとおりですよね♪
良いこと教えてもらったわぁ～
おおきにありがとぉ♪）
この年齢になっても
教わること山ほど有る♡
≧(´▽｀)≦
新しい事知れると
わくわく♪
そして海ぶどう
プチプチの中に塩分を
持ってるから
水道水で、１０秒ずつくらいの
ゆすり洗いを数回繰り返して
好みの塩分濃度まで
塩抜き (o^-')b
ずっと水に浸けたままだと
美味しくなくなっちゃうからね
(o^-')b
④ 良い塩梅になったのを盛り付け
この、色が薄くなったのは
乾燥しないような
透明の密閉容器に入れて
お日様に当てると
緑色が戻ります (o^-')b
部屋の中でも
少し時間はかかりますが
光に当てると緑に戻ります
海ぶどうには
食物繊維が豊富で
整腸作用♪
カルシウムがたっぷり♪
体内の余分な水分塩分を
排出して調整する
カリウムもたっぷり♪
骨の形成や筋肉収縮
神経の情報伝達に
必要なマグネシウム♪
鉄分♪
骨折予防や血液凝固に関わる
ビタミンＫ♪
といった
人の体に必要不可欠な
ミネラルがたっぷり！
侮るなかれ！ の
海ぶどうです (o^-')b
⑤ ホタルイカは
３月よりもだいぶ
ぷっくらと大きくなって♪
・ボイルホタルイカ、１５０ｇ
目とくちばし（トンビ）を
取除きます
からし酢味噌も
付属で付いていましたが
どうも、
パックになってる
酢味噌は好きではない
⑥ だから作ります
・塩控えめ味噌、大さじ２
（白味噌よりも塩分が
ありながら色は白め）
・三温糖、大さじ２
・酢、大さじ２
・チューブからし、小さじ１
よく混ぜて
煮立たせないように
弱火にかけながら練って
火を止めてから
・柚子皮(いつも冷凍してるの)、
表面の黄色いとこだけ
約１/４個分すって
柚子辛子酢味噌
この味噌を使っています
⑦ 酢味噌は別器に盛り
・鯨刺身、１皿分
・目とトンビを外した
ホタルイカ
を盛り付け
・生姜、大１カケ
皮ごと千切り
⑧ たらこは
器に盛ってから
バーナーで炙って
有ると便利な切れ子
⑨ で！こんなテーブル
「今日はおれ！
ゆっくり食べる」byﾀﾞｰﾘﾝ
（なんの＼(￣ｰ￣;)
宣言でしょうか？）
⑩ ダーリンのは１０貫+たまご
⑪ 私のは７貫
でも、鯛は
ダーリンの好物なので
あげて、
ダーリンのたまごとトレード
⑫ そして、海ぶどう
どうしてこんな
きれいな形ができるんでしょうね
(人*´∀｀*)
噛むと心地良いミネラル感と
ちょっちのヌルヌルが
また旨し♪
⑬ ホタルイカも
「うんうん！わかる
付属の酢味噌って
なんかこう、
薬臭い感じがあるけど
これは柚子か？
めっちゃ香りが良い
味も丁度良い」byダーリン
（たまごの黄身を入れて
黄身酢味噌もコクがあって
ええけど、ホタルイカの
風味がええから、今回は
黄身なしで (o^-')b ）
⑭ 鯨も久しぶり
以前はよく食べてたんですが
あまり売ってなくて
しかも、倍くらいの
お値段になってるもんね
鯨ベーコンも
大好きなのに
なかなか食べられない
⑮ エビには
バーナー焼きたらこを
のっけて
⑯ マグロは（＾＾：）
あまり色合いが
良くなかったのですが
食べたら、
飛び上がるほど美味しかった
（≧∇≦)ｄ
「物は、腐りかけが旨い
って、よく聞くけど
あれは腐りではなく
熟成ってやつやよね
きっと（＾艸＾）
めっちゃ美味しかった」
「大丈夫やったんか？
( ﾟ ▽ ﾟ ;) ちょっと
色味が悪いって
思ったんやけど」byﾀﾞｰﾘﾝ
（ニオイでみて、
なんともあらへんかった
から、熟成やったんやろ
（＾艸＾） 結果オーライや）
「なんか、おまえの
そういうとこ
逞しい（＾＾：）」byﾀﾞｰﾘﾝ
（逞しくあらへんかったら
あんたの嫁は務まらへん
（＾＾：））
「どう言う意味や
ヾ(-ω-*)」byダーリン
（深い意味はない、
言葉そのまんま（＾艸＾））
そんなこんなで
１１連休、
４日目の夜も更けたのでした
朝は、出勤のある日のように
５時前に
起きなくても良いですが
ゴミ出しや
ワンコのお世話があるので
主婦はやっぱり
その時間に
起きてしまいますね
（＾＾：）
ゆっくりできない、貧乏性です
今日も皆様の
美味しい
ちょっと贅沢のある
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくださった
皆様に感謝です♡
もしよかったら
ポチッと
してやってくださいまし♪
(人*´∀｀*)
