今日も、沢山のブログの中から
私のブログに遊びに来てくれて
ありがと(人*´∀｀*)♡♪
ゆっくりしてってね（＾＾）
↑ ブログフォローはこちら
そろそろ、夏の食べ物が
出回ってきて
鹿児島産だけど
とうもろこしが手に入りました
（１本１９０円）
このとうもろこしを、
どう加熱するかが
美味しさの分かれ目
でもあるけど
もっと大事なのが
美味しいとうもろこしの
見え分け方 (o^-')b
山積みの中から、より
美味しいのを選びたいじゃない♪
① こんな状態で売ってないと買わない
頭のモシャモシャを切ってたり
皮全部を剥いてしまって
売っていたら、
まず買いません。
なぜって？
この頭のモシャモシャは
とうもろこしの粒
1個1個から1本ずつ出ているもので
毛束が太いと実が詰まっている証。
そして
モシャモシャが、よく枯れて
いるものは完熟で旨味が強い。
表の皮は、ハリっと張りと艶があって
イキイキしてるのが、
収穫してからの時間が短くて
鮮度が良い！
とうもろこしは
とにかく鮮度が命。
収穫した瞬間が一番美味しい。
そこから徐々に
鮮度が落ちるとともに
甘みも旨味も落ちていく。
こういう判断材料が
取り除かれてしまってると
自分で目利きすることが
できないから、
頭のモシャモシャが付いていて
しっかり皮で包まれているもの。
こういったものしか
買わないんです (o^-')b
買う方にもチョイスする権利
があるもんね♪
美味しく仕上げる方法。
茹でる場合は
身を包んでいる皮を最後の1巻き
を残して茹でます。
（青い皮のまま茹でると
草の青臭さが付いて
とうもろこしのいい香りが
消えるます。
農薬がついている場合は
残留農薬も気になります）
旨味甘みを逃さず
粒1個1個から出ている毛も
茹でて処理が面倒ですけど
めっちゃ美味しく茹で上がります
焼く場合は
皮を1枚も剥かずに
青々とした皮のまま焼きます
焦げた皮や蒸されるように
なった内側の皮と毛の処理が
面倒ではありますが
めっちゃ美味しく焼きあがります
ですが、家庭でやるには
理想的でないので（＾＾：）
② もう一つの美味しい茹で方
・頭の毛の毛束が太く
毛先がしっかり枯れてて
青々とハリっとした皮に
包まれていたとうもろこし、２本
すっかり皮を剥いて
茎も折り取って
クッキングシートに
ぴっちりキャンディー包み
にして
水から入れて
弱火でフタをして、
ボコボコ沸騰させないように
しながら
１０分ごとにひっくり返して
４０分茹でます
ポイントは
・弱火加熱で
ボコボコ沸騰させない。
・１０分ごとにひっくり返す
これだけです (o^-')b
美味しいとうもろこしを
茹でたところで
チョと聞いてくれる～？
手には
シミもないし、
特にシワも
気になりはしないのです
が
③ 爪がねぇ～（＾＾：）
わかります？
遺伝的に爪のカーブは弱く
わりと平らな爪。
美容師をしていた頃の
薬剤のせいもあるのか
薄く柔らかい爪。
ロットを巻いててクリっと
爪がひっくり返ったりして
背筋が冷たくなる思いも
何度となく経験。
そして、子供の頃からの
タテ線の入った爪。
これって表面が凸凹なだけでなく
同じ厚みの爪が凸凹してるのだから
きれいに削ってしまうと
そこだけが薄くなって
割れてしまったり、
いい影響が出ない。
この、タテ線の原因は
大きく５つあるんですけど
・加齢に伴う爪の加齢
・生活習慣による乾燥
・睡眠不足
・食生活の乱れ
・過剰なストレス
私の場合
まぁ、加齢っちゃァ加齢です（＾＾：）
否定はしませんけど
・調理や家事など
水仕事の時間が長い
・洗剤などによる油分不足
による乾燥
・万年睡眠不足
・ダーリンの会社仕事のストレス
など、全て当てはまる（＾＾：）
もはや
食べ物の力だけでは
補いきれないほど。
④ 乾燥過ぎて爪先が荒れるので
常に手先に毛羽がо(ж＞▽＜)ｙ
⑤ それに負傷による変形
リサイクルやゴミも
きっちり分類して
整えて出すので
怪我も多数（＾＾：）
知らないうちに怪我してる。
これはだいぶ良くなってきましたが
爪が大きく波打って生えてくる。
甘皮があるべき境目は
爪母と呼ばれて、爪ができてくる所
爪母は傷つくと
再生に時間が掛かるし
完全に再生することはない
と言われていて
だからこその甘皮なんですけどね。
傷ついた当初はゾンビの爪
のような色で生えてきてましたよ。
なので
『わたしが最近
始めたこと』
年齢の出る手先のケア
⑥ まずは乾燥をなんとかしないと
これはオイル
ハンドクリームは
あちこちに置いてあって
手を洗ったらすぐに
付けるようにしていますが
そんなんではおさまらない
指先や爪の乾燥。
スポイト式になってるので
１滴ずつ
甘皮のあるべき部分につけて
よく揉み込みながらマッサージ
⑦ カスカスが落ち着いてきました
ささくれの出来やすい人にも
いいみたい。
家事が一段落したタイミングで
一日一回続けてみてます。
⑧ そして凸凹対策
爪を強化してくれる
効果もあるらしいけど
ベースコートとして使うと
マニュキュアを塗る人は
きれいな状態になるみたいよ
私は料理に削れて入ったら嫌なので
マニュキュアは塗りませんが
⑨ 強化したいもんね
こうして短く切っていても
グリっとひっくり返ってしまう
爪の柔らかさですが
１回塗りでも、
かなりしっかりするので
ちょっと心強い♪
１日１回塗り重ねて
１週間程度で除光液で落として
を、繰り返すと良いらしい♪
何故かマットな白色なので
２日め、３日めと塗っていくと
白いマットなマニュキュアを
塗ってるみたいに指先が目立つので
⑩ トップコートで重ねることに
いわゆる、トップコートで
どんな色のマニュキュアを
使っても使えるツヤタイプ
ツヤ有りとツヤ無しで
選べるみたいです。
⑪ 塗ってみると
下に塗っていた凸凹解消
が、１回塗りだったからか
凸ところが薄くなったような
⑫ ２回塗ったら落ち着きました
でも、
凸凹解消のは速乾でしたが
トップコートは速乾ではないので
これがまた
家事をする人にはもどかしい時間。
トップコート無しに
凸凹解消の爪強化の方を
（リッジフィラー）
毎日１回塗り重ねて
１週間毎に落としてっという
様にすることにしました。
「どした？！ (￣□￣;)!
爪だけ山姥か？」byダーリン
（お洒落ななくって、＼(￣ｰ￣;)
凹凸対策と爪強化やの！）
「そっか（＾＾：）今どき山姥メイク
か思ったわ」byダーリン
（顔、すっぴんでか？（＾＾：））
「すっぴんが山姥やから
そのままでええやん」byダーリン
（ヾ(-ω-*) 表に出ろいっ！）
そして、昨日の日曜日は
やっと連れていけた
ワンコの狂犬病注射。
日曜日しか来れない人も多く
緊急診療などもあって
２時間以上待って
やっと診てもらって
ペットクリニックからの帰宅は、
もう暗くなってきてた
「昨日のお鍋に餃子を入れて
って思ってたけど
作ってたら遅くなるわなぁ（＾＾：）」
「おぅ、あの旨い鶏の手の汁やろ？
あぁ～。そう聞いたら
餃子入れたいわぁ～
業務スーパーに寄るわ」byダーリン
（ほんなら、あんたは車で
ワンコと一緒に待ってて、
ちゃちゃっと買うてくるわ）
⑬ 業務スーパーの水餃子
普段、冷凍餃子を
業務スーパーで買うことがないので
めっちゃ探しちゃった（＾＾：）
⑭ ボイルでも、焼いても、揚げても
何にでも使えるみたい
いつもなら
この餃子を買ってるところですが
昨日の鍋の汁を取るのにも使った
『鶏のもみじ』 に
冷凍庫が占領されてて（＾＾：）
買えてないの。
「王マンドゥ
買うておいてやぁ～」byダーリン
（すみませぬ～！）
⑮ 昨日食べたお鍋は
⑯ １/３ほど残っていたので
・業務スーパーの冷凍水餃子、
半袋
入れて、グツグツ
⑰ 鶏の手の骨を外して煮たのは
バットに入れて冷蔵庫保存
してたので
寒天よりもブルンブルン
⑱ 角切りにしてゆず七味かけて
⑲ こんなテーブル
前の日のデジャヴではありません
前の日の残り物片付けで
水餃子鍋です
⑳ 各自取り分けて
「やっぱり最初は塩やろ～」byダーリン
（良きに計らえ）
㉑ 業務スーパーの冷凍水餃子も悪くない
ただ、皮が
小麦粉感満載だから
遅い時間には
食べる個数は控えたい
乙女心♪
（昔は乙女でした・・・・。）
㉒ 『鶏手煮こごり』は
㉓ ブルンとしていながら
徐々に溶ける口の中が
面白い
「ほんま、旨いなぁこれ！
お肌プルップルやで♪」byダーリン
（毎日少しずつ食べるんはええけど
一度に多く食べはったら
お腹ゆるくなるるから、気ぃつけてね）
こんなのを
毎日適量食べてたら
ヒザ・コシ楽ちん。
将来安泰になるでしょうね（＾＾）
㉔ 美味しく茹でられたとうもろこしも
水からゆっくりと茹でて
クッキングシートで
甘みも旨味も逃げず
美味しい仕上がり～o(〃＾▽＾〃)o
「うんっ！ ヽ(*'0'*)ﾂ
ここ近年で、一番旨いかもっ！
おまえは、甘いとうもろこし
選ぶ天才やけど
その中でも甘くて風味も
めっちゃいい！」byダーリン
（ほらほら（＾＾：）ワンコも頂戴って
ええ香りやもん～）
ワンコに一粒、自分に一粒
交互に食べていたダーリン
「んわぁ～！ おれかて
一人で食べたいっ！」byダーリン
一人で犬相手に怒ってました
（＾＾：）
始めたのは自分だろうに・・・。
慌ただしい一日でしたが
ワンコを病院に
連れて行けてよかった♪
今日も皆様の
やらなくてはいけない
事が片付く
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれてありがと～♡
良かったらポチッと
してやってくださいまし
(人*´∀｀*)