本日のおうちごはんは
ダイエット８２日目
（週一体重測定７７日で
マイナス８．９キロ）
絹ごし豆腐で
お好み焼き風
ダイエット焼き (o^-')b
豪雨医に気をつけてね
今日も来てくれてありがと♡
ゆっくりしてってね（＾＾）
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そろそろ、ローテーション的に
お豆腐を活用の日。
きっと、ダーリンは
たこ焼きとか、お好み焼きとか
粉もんが
恋しくなってるんだろうなぁ～
ッと思いながら、粉を使わない
お好み焼き風 (o^-')b
粉もお肉も使ってないけど
これ、(´0ﾉ｀*)
結構ボリュームあるのよ～♪
それに、
おソース味って、無性に
食べたくなる時あるもんね♡
っという、
ヘルシーお好み焼き風の
お話の前に (o^-')b
今日は『箸の日』
箸が転んでもおかしかった頃の思い出
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箸が転んでもおかしかった頃
って（＾艸＾）
大辞林第３版によれば、
「女性の十代後半をいう」
らしいんだけど
うちは夫婦揃って、
未だにそうなの
(๑˃▽˂๑）人(๑˃▽˂๑）
つい先日も、スーパーで
開業当時は鮮魚に
力が入っていて、数々の種類の
鮮度の良い魚や、
お造りも安価で、種々多様
だったのが、半年もすると
だんだん売れ筋しか
置かなくなったり、品揃えも
貧素になってきたのを見て
「この、おすすめ鮮魚の
コーナーに、わかめ置くように
なったら終わりやな」byダーリン
っと、ぽそっとつぶやいた。
それを聞いて、
私がいきなり吹き出しちゃって
それが、
なんてことないその一言が、
がっつりツボにハマっちゃって
笑いが出て止まらない。
その私の姿を見て、
ダーリンも笑い転げて、
かご入れの手押しワゴンに
つかまってないと倒れそう。
涙がでるほど、しゃがんだ
まま笑って、（＾＾：）
おしっこが漏れそうだったから
涙を流して笑ったまま
「おしっこ漏れそう」 っと
言ったのが、
更にダーリンのツボにはまり
もう、
通っていく人々の目線など
気にしてられないくらい
二人で大爆笑。
（もちろん・・・
近目からも遠目からも
冷ややかな他人様の視線を
感じはしましたが・・・・σ(^_^;)）
通り過ぎた店員さんが
遠慮気味に「大丈夫ですか？」
っと声をかけてくれて
「ハイ大丈夫です。すみません」
っと、そこを離れ、会計して
車に乗って帰宅途中。
「「大丈夫ですか？」って店員さん
聞かはったけど（＾＾：）大丈夫や
無いよな・・・あそこにワカメ
置きだしたら・・・・」byダーリン
これまたボソッと言うもんだから
私自身も、
何がツボなのかわからないまま、
その言葉でまた
涙、流しながら笑って、
それを見てダーリンがまた
笑いはじめて、
運転が危ういほど
二人で大爆笑・・・・。
何だったんでしょうね。
あのワカメのツボσ(^_^;)
なので、
箸が転げてもおかしいお年頃
は、女性に限らず
老若男女、いつでもどこでも
あるってことですよ（≧∇≦）ｄ
（この中高年夫婦にとっては）
長々と、
他の方にとっては
「何がおかしいの？」って話ですが
それが、箸が転んでも
って事なんでしょうね（＾艸＾）
① では本題に入って
・絹ごし豆腐、1丁
重石をして
３時間半ほど水抜き
② 豆腐表面の水分を
キッチンペーパーなどで
拭き取ってボウルに入れて
③ 味付け
いつもお馴染み
さんおすすめの
封を切って粉状にして入れて
・ＳＳサイズたまご、２個
（大きめたまごなら１個でいいかも）
これは私が
一番気に入っているお出汁で
何の具材とでも
他のお出汁との併用でも
すごく美味しく、素材の味わいを
引き立てるんです。
冷めても生臭くならない
お気に入りの出汁 (o^-')b
④ ホイッパーなどでつぶしながら
しっかり、トロトロに
混ぜておきます。
⑤ 他具材は
・キャベツ、1/4個
太めの千切り
・ピーマン、大きめ1個
ヘタと種を取り除き
輪切りスライス
・カニカマ（安いの）、６本
各タテ半分に裂いて
⑥ 豆腐生地にキャベツを入れ
均等に混じり合うように
かき混ぜて
⑦ フライパンを中火で温め
油引きで薄く油を敷いて
・切った半量のピーマン
・裂いた半量のカニカマ
を入れ
その上に
・キャベツを混ぜた豆腐生地
を入れ、
その上に、残りの
・切った半量のピーマン
・裂いた半量のカニカマ
を乗せて、均等に均し
弱火に下げて
⑧ フチを整えながら
フタをして１０分焼き
蓋を外して更に１０分焼きます
底面に焦げ目が入るので
ひっくり返した時に
剥がれないように
フライ返しなどを差し込んで
底面を剥がします。
フライパンの上に
ふわっとクッキングシートを
かぶせ、フタをして
フライパンごとひっくり返して
蓋の上に生地を移動させ
フライパンはきれいにして
油を引き直しておきます。
⑨ 生地をフライパンに戻す
蓋の上に乗った生地を
クッキングシートごと
フライパンに戻し
静かにクッキングシートを抜いて
ひっくり返した下面にも
焼き色が入るように
今度は極弱火に下げて
ゆっくりと２０分ほど焼きます。
その間に
ダーリンが帰ってきたので
「ん～。ええ香りやな♪
何や？今日は？
ルーティーンから言うと
豆腐やな (o^-')b」byダーリン
（この間も言うたけど
それはルーティーンではなく
ローテーションの
間違いやな ＼(￣ｰ￣;)）
⑩ すぐに食べたいと言うので
パコッとお皿に
フライパンからひっくり返して
乗せ、熱々をテーブルへ♪
「あぁ～・・・お好みやないか♪
これはガツンと
お疲れさんやったから
ビールかなぁ～≧(´▽｀)≦」
byダーリン
（呑みたかったら （ー。ー）
呑まはったらええやん
私の強い視線を感じながら！）
「いや・・・お茶でええわ
( ﾟ ▽ ﾟ ;)」byダーリン
（ほな、いただきます（ー。ー））
⑪ お箸で切り分けられるので
各自取り分けて
おソースちょっとだけかけて
⑫ ふっわふわ（＾＾）
柔らかいお好み焼きよりも
しっかりはしてますけど
お豆腐だから硬くはならない♪
キャベツの甘味がいい仕事。
「豆腐やけど、メッチャ
ボリュームあってええやん♪
お好み焼きやって言われたら
そやな！って思うわ♪」byダーリン
（お好みって思ったら、ソースを
アホほどかけはるから、
豆腐料理にちょっとソースかける
つもりでね (o^-')b）
「そやけど、焼いて水分の飛んだ
カニカマって、結構旨いなぁ
≧(´▽｀)≦ 小さいベーコンの
気分や」byダーリン
（ありがとう。安上がり君 （＾艸＾）
全部一人で食べたって
２００Kｃａｌ程度やからね
お財布もカロリーも
ありがたい話やわ）
⑬ ダイエットの日の甘いもの
スモモよ～
立派でしょ？ (o^-')b
先日、お隣から頂いた
スモモが美味しくて
自分でもお取り寄せ (o^-')b
山梨・長野産の定番品種
『太陽』って言います（＾＾）
（うちの息子の名前と一緒）
たっぷり２キロで
まさかのこのお値段！
大きさいろいろでしたけど
美しい実が１９個入ってました♪
⑭ まだしっかりと硬さのある実は
中心の筋に沿って
包丁をぐるりと種周りに入れて
くりっとひねって種から外し
櫛形切りで皮ごといただきます
(o^-')b
硬さのあるうちは
サクッと歯ざわりもよく
噛むごとに酸味も甘みも
しっかり感じる♪
柔らかくなるまで待ったら
桃に近い柔らかくなめらかな
食感になって、
甘くコクを感じる味わいに♪
これ、ほんと買ってよかった
（≧∇≦）ｄ
⑮ ほら♪このジューシーさ！
ダーリンと私だけでなく
我が家のワンコたちも
狂喜乱舞！
スモモは
西洋物はプラムと呼ばれます。
中国では昔から健康を保つのに
大事な食品として珍重されて
特に肝臓の働きや
血液の循環を良くし
肩コリ・頭痛・めまい・生理不順
血行不良から来る
様々な諸症状に良いと伝えられ
ています (o^-')b
鉄分が豊富で
クエン酸やリンゴ酸などの
有機酸が、疲労回復に効果♪
食物繊維のペクチンが腸活！
カリウムが細胞の正常な
水分塩分量を保持し
むくみ取り
利尿作用も高いことから
まさに夏の疲れ向き (o^-')b
その上、肝臓の働きを
促進することから、
二日酔いの回復剤とも
言われます。
歯茎の出血防止にも一役
(o^-')b
でも
何でも、良いからと言って
一度に沢山食べるよりも
毎日２～３個ずつ、
続けるのがいいよ (o^-')b
（ダイエット時は１個に止めるけど）
美味しい物食べたり
嬉しいことがあったり
おかしいことがあると
みんな笑顔になる（＾＾）
今日も皆様の
箸が転んでもおかしい
気持ちに弾みのつく
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれた
あなたに感謝 ♡
↓ o o(〃＾▽＾～♡) ありがと～