本日のおうちごはんは
週末なのでダイエット休日
父の日を蟹爪で祝いました
ブログに来てくださってありがと～♡
ゆっくり見ていってくださいね（＾＾）
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ありがと～
「今日は、あんたの好きなもの
食べてええよ（＾＾）父の日やから
犬のやけど」
っということで、
ダーリンのリクエストを聞いた
父の日のテーブル～≧(´▽｀)≦
本当はどこかお店に
食べに出たかったみたいですけど
なんせ、半日以上寝ていた人がいるので
┐(´～`；)┌
（ちょっとだけ寝てもええか？っていうから
いいよと答えたら、際限無く寝る）
どこにも出かけられず
近場に食料を買いに出かけて
ダーリンが欲しかったもの
『キムチ』『ゴーヤ』『マッシュルーム』
『ケンタッキーのナゲット』
『とうもろこし』
どんな好みの組み合わせか
分からないけど σ(^_^;)
一応、父の日だから（犬の）
ご希望を聞きました。
① メインはリクエストにはなかったけど
ジョナクラブのカニ爪を
目の前で蒸して
塩とオリーブオイルで食べる♪
っというのが
『本日のおうちごはん』
ダーリンには、朝食
・抹茶練り込みクロワッサン風
自家製パン
・りんご糖をかけたヨーグルト
・ふわふわ卵のオムレツ
・カフェオレ
・バナナ＆キウイ
昼食
・前の日に漬けにして残した
甘エビ甘エビ味噌甘エビ子の漬け
かけ生姜めしに卵の黄身乗せ
で、食べさせたけど
買い物に出たらお腹が空いてたらしく
アレヤコレヤ
脈略のないものを買ったわσ(^_^;)
なんで、人って
お腹空いてる時にする買い物って
ガッツリ買っちゃうんでしょうね
（＾艸＾）
② こちらが父の日メインの贅沢食材
カナダ産ジョナクラブ爪１kg冷凍
今日の
2022/06/20 00:00 ～ 2022/06/20 23:59
までの間だけ半額クーポンで買えるから
超お得！
③ 凍ったまま袋から取り出して
・ジョナクラブ冷凍蟹爪、１０個
冷凍の袋から、コロンコロンと
１個ずつになっているので
１０個取り出して
これで１/３程度かな（＾＾）
ジョナクラブって
私には今まで馴染みがなかったんですが
実はこんなやつですって
カナダの大西洋からノースカロライナ州
の南の深海に生息する、イチョウガニ
の仲間ですって（＾＾）
ロブスター捕獲の仕掛けに
一緒に入っているらしくって
「ロブスターの相方」とも呼ばれるらしい。
殻が固くて食べにくいから
カニ好きの日本人のでも
浸透が薄かったらしいの（＾＾）
アメリカでは、ガンガン
トンカチでたたいたりして
食べるみたいだけど
結構ポピュラーでスナック感覚らしいよ
うちも今回食べるの初めて (o^-')b
この胴体は無しで
爪だけのを買ってみました。
④ そしてマッシュルームは
エスカルゴ風にでもしようと
思ったのですが
結構小さめだったので
⑤ アヒージョにしました
・にんにく、２カケ タテ半分に切って
（芽は取ってね～）
・オリーブオイル、大さじ２程度
で、香りが出るまで弱火で加熱して
・マッシュルーム、１袋
キッチンペーパーなどで汚れを拭いて
・あらびきウインナー、２本
マッシュルームと同じ様な
大きさに切って
・座薬型ミニトマト、１１個
・岩塩、ミルで５ガリガリ
・黒胡椒、ミルで５ガリガリ
・オレガノ、小さじ半分
・バジル、小さじ半分
・オリーブオイル、材料の半分高まで
入れて、仕上げに
・ディル、ぱらりとふりかけて
マシュルームに
しっかり熱が入るまでグツグツ
火が通ったらテーブルへ♪
⑥ 食べたかったらしいマックナゲット
辛いのと、普通の１パックずつ
⑥ っで！こんなテーブル
ダーリンご希望のゴーヤは
はちみつゴーヤレモンに
とうもろこしは
特売で、１本９５円。
その中でも美味しそうなのを選別して
３本、買ってきました（＾＾）
（美味しいとうもろこしを見分けるのは
超得意 (o^-')b）
切ってから、短時間で蒸して
パラッと塩をかけてあります。
⑦ 蒸し器にもなるテーブル小鍋で
蒸気のしっかり上がった
テーブル小鍋を蒸し器仕様にして
ジョナクラブ蟹爪を凍ったまま
入れて、フタをして
８分ほど蒸して、
蒸し上りを待ちます。
⑧ 蒸し上りを待つ間に
アヒージョやら、キムチをつまんで
⑨ キムチは３種盛り
キムチが
メッチャ食べたかったらしいです
ダーリン（＾艸＾）
私は蟹のキムチ
ケジャンが食べたいわぁ～
(*´﹃`)
近くにあった韓国食材店が
コロナの影響で閉店しちゃったから
食べたいのに食べられない。
京都市内に、
有名な韓国食材店もあるけど
行きたいお店は
どこも日曜日休みで、
日曜しか休みのないうちらには
悲しい限り ｡(ﾉω･､)
⑩ でも、今日は蟹爪 (o^-')b
熱々の蒸し上がりに
岩塩とオリーブオイルをかけて
いただきます (人´∀｀)
ホロホロとした身崩れは
毛ガニっぽい食感で
味わいは、わりとあっさりしていて
濃厚なカニというよりは
さっぱりモリモリ系のカニ。
濃厚すぎるカニを沢山食べてると
のぼせた感じになっちゃうから
このカニなら、お腹いっぱい
食べても最後まで美味しく
食べられる感じ (o^-')b
「熱っちっ！！（≧。≦）
思ったよりも熱かったわ」byダーリン
（あんたがどう思ったか分からへんけど
目の前で湯気立てて蒸してるんやから
熱いのは予想つくやろに＼(￣ｰ￣;)）
「爪のとこのが、持ち手みたいに
なってるから、そこやったら
大丈夫と思ったんや」byダーリン
（（＾＾：）どう考えても、丸ごと蒸してるんやから
爪だけ冷たいままってことはあらへんやろに）
⑪ 蒸し前と、蒸し後
写真の上２つは、凍ったままの
入れたばっかりの蟹爪
下２つは、蒸しあがったもの
「凍ったまんまの時よりも
蒸し上がったら小さくなるなぁ」byダーリン
（それは、蒸す前は氷の膜がついてたり、
余分な水分が有ったりして大きめやけど
蒸したらそれが落ちるからね（＾＾））
「なんか損した気になる」byダーリン
（そんなら氷ごとかじれや。＼(￣ｰ￣;)
熱々が食べたいやろからって、蒸してるけど
もう、ボイル済みやから自然解凍で
そのまま食べれるカニなんやから ）
この次食べる時は、
丸一日かけて冷蔵庫解凍にして
そのまま食べさせてあげましょう（＾＾）
「わかった！
この氷のついた大きいままで
蟹爪フライにしたらどうやっ？」byダーリン
（凍ったまま衣をつけてフライにしろと？！Σ(~∀~||;)
爆発するなぁきっと・・・ ええか？この氷の膜は
食べられへん！これが 油の中で加熱されて
溶けて、水になったら、油が飛び散って
大変なことになるやろ！ ）
「あかんか？ そのままの大きさで
フライにはならへんか？」byダーリン
（ちゃんと解凍してからフライにしてあげるからね
氷の付いてるその大きさで、
食べたい気持ちはわかるけど、無理やからね
氷が落ちた分、衣を厚くしてあげようね～（＾艸＾））
⑫ ふわふわホロッホロの身は
歯で しごくようにカニの骨（？）から外し
口いっぱいに頬張れます。
冷蔵庫解凍に１日かけて解凍したら
もっとジューシーだったかもしれませんが
蒸した熱々を味わうために
今回は蒸しましたから
この次に、冷蔵庫してみますね。
実はカニは、
高たんぱくで低カロリー
比較的ヘルシーだと言われる
鮪の赤身よりもずっとカロリーは低く
ダイエット時にも食べられるシーフード！
１００ｇの身を食べても９６キロｃａｌ
だから、安心して食べられます (o^-')b
甘く感じる身にも
脂質や糖質はほとんど含まれて
いないんです (o^-')b
カルシウムやカリウム、亜鉛などの
ミネラルや、皮膚や粘膜を健康に保つ
ビタミンＢ２の豊富。
アルギニンやタウリンなど、
元気が出る栄養素も多いんです。
父の日の夕方から
ゆっくり、たっぷり時間をかけて
美味しく食べた夕食でした。
皆様のお宅の父の日は
いかがでしたか？
今日からまた頑張って、
お家のために働いてくださる
『父』である方々に感謝して
今日も良い一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれた
あなたに感謝 ♡
↓ o o(〃＾▽＾～♡) ありがと～