おはよ～♪マイナス３度だよ～
今日のおうちごはんは
正月３日の夜のホタテ三昧。
初詣も行ってきましたよ～♪
ブログを覗いてくださって嬉しいです。
ゆっくり見ていってくださいね（＾＾）
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初詣の帰り
「今日は、おせちの残りもええんやけど
せっかくホタテ買うたのに、食べてへんやん
ホタテのお造りと、バター焼きと、フライとか
してもらわれへんやろか？」ｂｙダーリン
（おやまぁ、随分と言い方が丁寧やね（＾艸＾） 今年のスタイルか？）
などという会話がありまして
「おせち」 さておき、ホタテ三昧の夕食 (o^-')b
ホタテのお造りに
セトロのお造り、ブリにサーモンにネギトロ
ウニにお造り切れ端のいくら和え
数の子も一口サイズに切って
出汁数の子と松前風。
ホタテの醤油バター焼きと
ホタテフライ
ビールの後は白ワインで
日にちをまたぐまで二人で酒盛り
(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)ﾅｶｰﾏ
初詣に出かけていたので
あれこれ作るという感じにもなれなかったので
ほんと、ホタテメインの３品って感じです（＾艸＾）
さて！
京都に住んでいるんだから
初詣は京都で良いんじゃないかって
お声もあるでしょうけれどσ(^_^;)
県をまたいで、兵庫県の『清荒神清澄寺』に
初詣に行ってまいりました ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
① たどり着くまでが一苦労（＾＾：）
先回、紅葉の時期にお参りした時は
その時の記事、この２本
この屋台が出ている駐車場まで車で登ってこれたのですが
今回は、「宝塚歌劇場前」の交差点で止められて
「駐車場ご案内しますから、
あのオッサンについて行ってください」ｂｙ警備の人
（えっ？！ ここから？( ﾟ ▽ ﾟ ;) 車置いて？）
距離的には１．２キロあるところで止められて、
平道でも１５分はかかる距離。
しかもゆるい上り坂になっているから、２０分以上は歩く感じ。
その『オッサン』 ッと言われる人は
チェックのジャンバーに野球帽という格好の
ご近所のおじいさんが散歩してる感じの格好。
オッサンについて車を移動させると、
ほんと小さなアパートの空き駐車場に止めろと指示。
そして、１０００円って・・・・。
近くの駐車場は終日７００円なのに？（＾＾：）
しょうがないので１０００円払って
バスに誘導されたので、送迎バスかと思いきや
路線バスだから一人２２０円払ってって・・・。
（まぁ、お正月だから何も言いませんが、
普段だったら駐車場はただの荒神様。まぁお正月だからね。）
それも道が混んでいたので、普段３分で着くところが
１０分以上バスに揺られてやっと着いたという（＾＾：）・・・。
② 参道も真ん中からロープで行きと帰りが分けられ
ぞろぞろと進む。
屋台が出ているので
若いご夫婦とか、子供とか
イカ焼きやら、ソースせんべいやら
りんご飴やら、焼きそばやら、たこ焼きやら
くっついたら恐ろしいことになるようなのを
食べながら歩いてるから
それをすりぬけて、でも早くは歩けず（＾＾：）
踊りながら進んでる感じ（≧∇≦：）
③ 山門前側は 帰りの人の列で
④ 入る人は山門左横の普段閉まっている所から入るの
⑤ ２０２１年１１月２３日にはこんなきれいな紅葉だった
大銀杏（おおいちょう）も
⑥ すっかり冬の姿になって
銀杏の写真を撮っているのは私くらい（＾＾：）
手水所も、水が抜かれて
使用禁止で、そこには手の消毒液が置いてある。
風情はないけど、こんな時代だからしょうがないわね（＾＾：）
⑦ 拝殿（天堂）前も秋にはこんなだったのが
⑧ 相当 「密」 な状態。
人が多くて、お賽銭を投げに前の方に行けなかったので
後ろの方から遠投してナイスイン！
遠くから参拝です。
清瀬荒神は
清澄寺のご本尊である 大日如来様の守護神として、
三宝荒神様が祀られているので
お寺でありながら、神様が共存祀られしているんです。
柏手を打つ方もいらっしゃいましたが
私はお寺を参拝する時のように参りました。
今度、また何でも無い時にお参りに行って
正式なお参りの仕方を伺おうと思っています。
⑨ 拝殿（天堂） 横には 星廻りを記した看板があり
それぞれの方の吉凶が見れます。
左の早見表で
例えば、
昭和１３年生まれの人の当てはめ数字は「85」
その「85」を 右の表で見ると ◐ この星に
なるというわけです。
⑩ すぐヨコに布袋尊を賜る所があったので
聞いてみたら、家に阪急電鉄から
葉書が届いた人のみが賜われると・・・。
よくわからないので
⑪ 拝殿に向かって左側に 眷属堂（けんぞくどう）でお守りとして
火箸を賜ってきました。
この火箸は、数え年で厄年の人が
1年厄、3年厄、とお願いして購入し
厄明けに、「厄の間守ってくださりありがとう」
という気持ちを込めて、再度新しい火箸を求めて
一緒に火箸納所にお返しするというもの。
荒神さんは火の神・台所の神でもあらせられるので
お料理をお仕事にしている私にとっては
この火箸を賜って、
一年間のお守りにしようと
賜りました。
⑫ 「おれがお札も買うてやるな」ｂｙダーリン
ダーリンがお札も買ってくれましたo(〃＾▽＾〃)o
見て！この正面の三宝に乗せられた
お札の山っ！ (ﾟoﾟ〃)
札束山積みみたいよね！
これだけ皆さん、お札を賜るのね～！
⑬ せっかく正月なので、おみくじも引きます
ダーリン、吉
私、大吉。
だけどね、細かく書いてあること見たら
ダーリンの方が何事もいいのよ。
私は気を付けなくてはいけない年みたい。
⑭ 拝殿裏に「ご本社」とよばれる「護法堂」
秋に行った時の写真にはダーリンが写り込んでますが（＾艸＾）
⑮ 今回は人混みを避けて前方に行ったので
如来荒神のご神体まで見えました。
以外にもすごい弁財天信仰のある方は
こちらをご参拝くださいね (o^-')b
⑯ 「護法堂」後ろに回ると、荒神影向（こうじんようごう）の榊
（2021年11月に参拝の時の画像）
⑰ 以前参拝した時のブログにも書きましたが
荒神影向（こうじんようごう）の榊 のご加護は
持ち帰るお賽銭にあるのですが
⑱ 人がごった返しているので、お賽銭を寄せる棒が取り除かれてありました。
先回来た時の、ダーリン100円、私5円を
200円と10円にしてお返しして
新たに、格子の間から腕を差し入れて
ダーリン5円、私1円をお預かりしてから
道なりにある
眼神祠（がんじんし） の社
龍王堂
神変大菩薩（行者洞）
を参拝し、横階段を上がって
宝稲荷社
を参拝し
⑲ 階段を降りて 本堂 に向かいます。
本堂には
正面には本尊 大日如来。
左に不動明王。
右に弘法大師
が、祀られているので
大日如来を守護に持つダーリンはじっくりとお参り。
⑳ 私は本殿縁側にでている賓頭盧尊者坐（びんずるそんじゃ）像を
先回よりもかなり力を込めて参拝。
だってね（＾艸＾） 自分の痛い所と同じく
びんずる様を撫でると、痛いのが治るって♪
みんながなでて、テラッテラしてるけど
今は触れないから、心で強くお願い！
「坐骨神経痛治りますように！」
㉑ 水かけ地蔵尊も
この混雑の折、
トラブルが起きないように水は抜かれてありました。
（先回行った時にダーリンは水カケられちゃったから（＾艸＾）
※ダーリンに水をかけても願いは聞いてもらえません。
怒り出します（＾艸＾））
㉒ パワースポットと呼ばれる龍王滝も
秋にはこの水量だったのに
㉓ だいぶ水量が減りました。
大日如来の裏守りでもある不動明王が
ここにおあせられますので、手を合わせて
㉔ 供養塔に献灯
ろうそく1本50円。
㉕ そして初詣を済ませ、帰ってまいりました。
ダーリン大好物の清瀬荒神まんじゅう
こしあん入りの黒糖まんじゅう。
温泉まんじゅうみたいで美味しいです（＾艸＾）
㉖ 「七福神買いたい～」ｂｙダーリン
大黒様や恵比寿様、弁財天様のご利益を知ったら
どうしても欲しくなったようで（＾＾）
しきりに
「かわいい～♡(人*´∀｀*)」ｂｙダーリン
を、連発しながら買いました。
乙女かっ！ （≧∇≦：）
帰りの車の中で
「ホタテが食いたい」ｂｙダーリン
っと、繰り返すので
㉗ 家に帰ってすぐにホタテ解凍！
絶対美味しい解凍の仕方は 「塩水解凍！」
・生食用冷凍ホタテ、21個 凍ったままボウルに入れて
・塩（イヤシロソルトを使いました）、小さじ1強
・水、たっぷりかぶる程度
１時間半ほどそのまま置いたら
美味しく解凍できます。
溜めてある塩水でしゃしゃっとゆすり洗いして
水気を切って各料理にします。
肉や魚の生臭みを取ってくれて
冷凍の氷のニオイも取り除くスグレモノのお塩！
下ごしらえからマイルドな塩味使いまで
手放せないお塩ですよ～
㉘ お造り
・ホタテ、７個
３個をヨコ半分に開いて
４個を各タテ３つに切り分けて
・サーモン
・ネギトロ
・ブリ
・マグロせとろ
㉙ 醤油バター炒め
・バター、２０ｇ 弱火で溶かし
・味の素、２ふり
・ホタテ、７個 軽く焼き色が入るように焼いて
・黒胡椒、ミルで５ガリガリ
・ディルウィード、小さじ１/４
（焼きすぎずに、生の色合いが無くなったらでＯＫ）
ひっくり返したら
・醤油、小さじ半分程度 回しかけて
すぐに火を止めて、全体に絡めて
お皿に持って
・刻みネギ、少々 かけて
テーブルへ
㉚ ホタテフライ
・ホタテ、７個
・塩コショウ、全体にふりかけて
・薄力粉、まぶして
・フライ用溶き卵（たまご１個＋水小さじ１＋オリーブオイル小さじ１）
くぐらせて
・パン粉 まぶして
１７０度で、衣が固まるまで揚げて
盛り付けてテーブルへ
㉛ 同様にセトロもフライに
㉜ っで、こんなテーブルだったわけです
㉝ マスカルポーネスモークサーモン
マスカルポーネには
黒胡椒と塩を少しかけて
これがまた美味！
㉞ フライにはシンプルにウスターソース
㉟ このふわとろ感、伝わりますかぁ～？
そして、このセトロは
最高に美味しいところだから
ふわっとじゅわっとの身汁がこれまた最高！
ビールのCMに出てきそうな、そんな感じ！
㊱ ホタテには塩コショウのマスカルポーネをちょっと乗っけて
スイーツだけではない、
マスカルポーネのおすすめの使い方！
㊲ こちらも、この半生の美味しさっ！
ホタテの熱の通った旨さと甘さと
レアのとろける食感！
衣のサクサクとの相性抜群！
「これ、１００個食える～（≧∇≦）ｄ」ｂｙダーリン
（やらんっ！ ヾ(-ω-*)）
初詣も済ませ、心新たに
今日はお休みからの体調を整えて
明日からの仕事始めに控えます。
皆様も、お正月のお疲れが出ませんように
ゆっくり過ごされて、仕事始めにおひかえくださいね（＾＾）
お仕事が始まったら、
またコロナ拡散も広がるかと予想されます。
どうぞお気をつけて、
今日も美味しい
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれた
あなたの応援で今年もがんばれます♡
↓ o o(〃＾▽＾～♡) ありがと～
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