ダーリンが普通食という、今回の私のダイエット
食べる量を自分でコントロールしながら毎日作っておりますが（＾艸＾）
必然的に最近ヘルシーなものに偏ってきて
ダーリン、顔のぬれたアンパンマン状態 （≧∇≦）
元気が出るように、豚バラカタマリと塩サンマを使って
手巻き豚バラ焼き塩サンマえごま包み～
サンマ、今年も不漁と言われていますが、汐（しお）サンマなら年中買えます（＾＾）
２尾で３００円なのもありがたい♪
爽やかな香りのえごまに包んでレモンを掛けてもサッパリな
①こんなテーブル～♪
自分も意思が固いからと（＾艸＾） ダーリン平日ビール封印
二人で仲良くお茶でいただきます♪
っと！いうご飯のお話の前に！
聞いてくださいなぁ～ (´д｀lll) ・・・・
昨日、ダーリンのお見送りで玄関ドアを開けたら！
何じゃ！こりゃぁ！∑ヾ(￣0￣;ﾉ
②玄関の外
家の前に電信柱があるのですが、カーブミラーがついていて電柱電灯を遮ってしまうので
日が暮れると家の前の道路は結構暗くって、通る方の安全のためにもと
虫が寄らないスプレーを掛けた状態で、寝るまで玄関灯をつけているのですが
朝、こんなっ！ 気持ち悪い～(≧д≦)
「おれ、会社の時間あるから
あと、よろしくな！」byダーリン
（よろしくな！って・・・（＾＾：））
③これ全部ハネアリ！
５月～７月ぐらいまでは、新天地を目指して巣分かれするらしいんですけど
人間に危害がないと言っても、気持ちのいいものではない（＾＾：）
通行の方に良かれと思って点けている玄関灯だから、まるっきり点けなくなるのも
防犯上も怖いし（＾＾：） 虫にはたかられたくないし、・・・
お掃除したら、全部で野球ボール２つ分くらいビニールに入れて捨てて
羽だけも落ちているので水で全部洗い流しましたけど、朝からブルー（＾＾：）
皆さまもお気をつけくださいね～ (;´Д`)ノ
では！虫の話の後でなんですがσ(^_^;) 本題のお夕飯の話～
実は、定番で作り続けている『鶏味噌』（作り方ここ）があるんですけど
④作った時はこんな♪
（玉ねぎ、ニンニク、ごま油、酒、三温糖、みりん、味噌、韓国唐辛子、薄口醤油、酢、鶏もも
を使って作るのですが、詳しい作り方は、上にリンクのある「作り方ここ」見てね～）
これを瓶詰めで保存して、開封したものは冷蔵保存でできるだけ早く食べきるのですが
この味噌の活用！
・鶏味噌、カップ１強 小鍋に入れて
・酒、カップ１/４ のばしながら好みの固さに加減
・コチュジャン、小さじ２程度
⑤追加して混ぜ
沸騰させながら
⑥なめらかにしたら
器に入れて待機！
⑦色止めに
・りんご、１個 皮をよく洗ってヨコに１cmていどでスライス
硬い中心の部分だけ取り除きます
これを、普通の塩水でも良いのですが
・イヤシロソルト、りんごが浸る程度の水に小さじ半分ほど溶いて
りんごをくぐらせて、酸化防止をします。
イヤシロソルトは
【なくてはならない塩。同じ摂るなら、おいしくて身体のことを考えた塩を使ってみませんか？
九州工業大学との共同開発により特許製法（※）を取得している「超還元弥盛塩」は、
健康と美容の敵「酸化」を反対方向に導いてくれる、
高い《還元力》を持つ国産還元竹塩です。
お食事にはもちろん、スキンケアなど幅広くご活用いただけます。
さらに使いやすく海塩をブレンドした「イヤシロソルト」は、
まろやかな味わいで様々なお料理に合い、素材の持ち味や旨みを引き出します。
※製法特許取得 第6156978号】 （イヤシロソルトＨＰより引用）
私は、石鹸っと一緒に使って、顔や足を洗うのに使ったりしています。
スッキリと汚れを落として清潔にもしてくれますよ～♪
使い方は料理だけでなく広がります ('-^*)/
・生えごまの葉っぱ、８枚
・プチトマト
・酸化止めしたりんご を乗せて、
⑧テーブルに運びます
このりんご、皮も一緒に食べますよ～ (o^-')b
同時進行で作っているのが ブタコロ塩焼き
⑨豚バラブロック
たいていの場合、豚バラブロックのカタマリは
横幅方向にお肉の繊維が通っていますので（青紫のライン)
このラインに垂直に当たるように、タテに包丁を入れて切り分け
食べやすい大きさにカットします。
（この時は、青紫のラインに垂直に３枚に切り分けてから、食べやすい大きさに切りました）
⑩ここにもイヤシロソルト
イヤシロソルトは、還元力の力だけではなく
マイルドな塩味も魅力！ ふりかけてすぐは、「硫黄臭」がありますがこれは還元力の証！
調理をすると消えるので、安心して使えます（＾＾）
竹炭も一緒に降りかかるので、仕上がりは香ばしい♪
裏表、両面
・黒胡椒＆イヤシロソルトを振って
⑪弱火で焼きます
強い火でガァー！っと焼いても良いのですが
熱で縮む（固まる）タンパク質の性質があるので、
ゆ～っくりと生の色がなくなるまで焼いて
⑫ひっくり返し
反対側も焼きます。
生の色がやっとなくなったら、すぐにフライパンから取り出して
熱に強い器に並べて
⑬バーナーで焼き色
調理用の良いバーナーではなく（＾＾：）
アウトドアの着火用のバーナーですが、充分に大活躍！
オール電化のうちには、ありがたい直火の焦げ目（＾＾）
ただし、豚バラ肉は脂の層もシッカリ！
なので、私の分として 汐（しお）サンマも用意
⑭食べやすいように
生のサンマでしたら、ワタの旨味を逃したくないので丸ごと焼きますが
汐サンマですので、切って食べやすくします。
・汐サンマ、１尾 頭と尻尾と内臓を取り除いて５つに切って
弱火のお魚焼きグリルに、お魚焼きシートを敷いて焦がさないように焼いて
⑮豚肉と一緒に盛り付けてテーブルへ～ ≧(´▽｀)≦
でも、結局ダーリンもサンマを食べたんですけどね（＾艸＾）
しかも、「小骨が多いし、食べにくいやん～」byダーリン ・・・ですとσ(^_^;)
（お殿様かぁ～！！ ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ）
⑮今日の野菜はキャベツ
・キャベツ、５枚程度 芯の硬い盛り上がってるところだけ包丁でそいで
ラップで包んでレンジの自動あたため機能で２～３回チン♪
（好みの硬さに調整です～）
食べやすいように、４cm角程度に切り分けて
お皿に盛り付けてテーブルへ♪
⑯サンマや豚肉にレモンもかけて良いように用意して
これで味付け物は用意完了！ (o^-')b
「どうやって食べるんや？(￣ー￣；」byダーリン
（えごまの葉っぱとかキャベツにブタやらサンマやら乗っけて、
好みでレモンしぼったり、味噌乗っけたりして食べて～・・・・って！こらっ！！(￣□￣;)!
あんた！人に聞いておいて、なんでそれぞれ別個に食べてんの？！ ）
「え・・・(￣ー￣；？ ・・・
口の中で混じると思って・・・」byダーリン
（(~∀~||;)・・・そんな、インスタントコーヒー口に入れてからお湯飲む様な事ことやめて～）
⑰好みに包む楽しみってありますよねぇ～（＾＾：）
豚肉に鶏味噌にえごまの葉っぱ♪ めっちゃ良い～！
ビール欲しぃわぁ～・・・という、心の声を押し殺し
お茶で美味しくゆっくりといただきます（＾＾）
お魚を食べるのがあまり得意でないダーリンには、
食べやすいように、サンマの背中の方の身をとってあげました（過保護過ぎる～σ(^_^;)）
⑱えごまにキャベツにサンマ乗っけてレモンしぼって♪
シッカリ噛んで、ゆっくり食べる♪
「こりゃ！！ 一口で食べるなっ！」
「ええやん～。
おれはダイエットしてへんのやから
そやけど、
ほんとおまえ痩せたなぁ～(ﾉﾟοﾟ)」byダーリン
（まだ、坂の途中やからね（＾＾）そやけど、ゆっくり食べるクセをつけてきて
最初の１ヶ月は口寂しくってしょうがなかったけど、
歯磨きとクルミとコーヒーでここまで来た感じやもんね（＾＾）
食べることは相変わらず楽しいし美味しいけど、食べる量が確実に減ったわ）
よく噛むって大事 (o^-')b
⑲キャベツも硬めチン♪
だから、シッカリとよく噛める！
生よりもちょっとチンしたぐらいが、よりしっかりと噛めて良い感じですよ（＾＾）
「おれにもよく噛めって言う～？
ダイエットしてへんでも～」byダーリン
（あんたの場合はボケ防止に噛め！（ー。ー）
なぁ～ンでも私にやらさえるから、あんたがボケるのが心配や）
⑳実は！りんごにも合う
今回の『特製味噌』 りんごに乗っけてシッカリ噛んでも絶妙に美味しい！
「りんごは皮剥いて
ほしかったぁ～(´□｀｡)」byダーリン
（自分を甘やかしてどないすんねんな！ ヾ(-ω-*) とにかく噛め！ 何かにつけて噛め！）
噛んで美味しいのが一番ですよね（＾＾）
噛むと良いこといっぱい o(〃＾▽＾〃)o
皆様も良く噛んで、今日も美味しい
良い一日であられますように｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
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