パネチキンって知ってますか？
そう、韓国の新しい食べもので、『パネ』はバケットのこと
バケットと一緒に焼いたフライドチキンにトマトクリームソースをつけて
たっぷりのとろけるチーズを絡めて食べるお料理と言うか、食べ方ですね～（＾＾）
辛くないのが一般的らしいですが、ダーリン好みにちょい辛で作りました ('-^*)/
うちのパネチキン～
ケチャップを使ったタレも、お家であるもので簡単にできます ('-^*)/
甘くて辛くて、チーズもとろり♪ パンと一緒に合うことo(〃＾▽＾〃)o♥
まずは、美味しい唐揚げから作っていきますね～
①スタンダードな唐揚げ
・鶏むね肉、１枚 半解凍で大きめの一口大にカット
・鶏もも肉、１枚 半解凍で大きめの一口大にカット
・醤油、大さじ３
・酒（調理酒ではなく清酒を使いました）、大さじ３
・ニンニク、半かけ（芽は取ってね～） すりおろし
をボールに入れて
②モミモミ
まんべんなく混じったところで
③最後に胡麻油
・ごま油、小さじ２弱
④よく絡めて待機
しばらく漬け込む状態にします。 （この時は１時間ほど漬けました）
鶏肉を漬け込んでいる間に
⑤うち特製のケチャップダレを作ります。
フライパンに
・ニンニク、半カケ （芽は取ってね～）みじん切り
・玉ねぎ、半個 粗目のみじん切り
・コチュジャン、大さじ２
・ケッチャップ（カゴメのものを使いました）、大さじ６
・三温糖、大さじ３
・チリパウダー、小さじ２
（チリパウダーは唐辛子だけのものではなく、ブレンドタイプのチリパウダーを使います）
・ハチミツ、大さじ１
・テーブルコショー、５ふり
・ラー油、小さじ２
火をつける前に、フライパンの中でよく混ぜると
⑥こんな～
焦がさないように、中火の弱火で火を入れてかき混ぜながら
⑦五分したらこんな～
余分な水分が飛んでしっとりします。 この状態で一旦火を止めて待機！
ここに、クリームソースを混ぜるのが普通らしいのですが
うちは普通ではないので（＾艸＾）
⑧クリーム的なもの
・牛乳、大さじ１
・ぬるま湯、大さじ１
・コーヒー用クリーミーパウダー（業務スーパーのを使っています）、大さじ３
ダマが残らないようにシッカリと溶いて
⑨待機していたソースに混ぜ
⑩色もマイルドになりました。
味ももちろんマイルドに (o^-')b！
軽く沸騰させて混ぜ合わせて、火を止めて器に移します。
⑪ 「パネ」のパンは
今日はバケットは焼いていないので、
牛スジカレーでたまたま作ってあったカレーパンを使います。
・自家製牛スジカレーパン、１個 パンの上部１/４程度の所をヨコに切って
この、壷のようになった所に
・ゴーダチーズ、１cmの角切りにして入る分だけ詰め込みます。
・チェダーとろけるスライスチーズ、１枚 上に乗っけて
ゆっくりとホットプレートで温めてチーズをとろけさせます。
その間に、唐揚げ揚げちゃいますね
⑫粉まぶし
ビニールに
・薄力粉、大さじ３強
・片栗粉、大さじ３強
よく振って混ぜてから
・漬けておいた鶏肉
を、１つずつ移し入れて、よく振って粉と漬けた鶏肉を馴染ませます。
揚げ油を１７０度に温めて、５～６個ずつ入れひっくり返しながら約３０秒
衣が固まるまで揚げたら、一旦ザルに取り出して余熱を通し一度揚げ目終了。
全部揚げ終わってから、再び揚げ油を１７０度に温め直して
先に揚げた方から、全体量の半分ずつを揚げ油の中に入れて
⑬空気に触れさせるように
網杓子などで持ち上げながら、約２分カラットなるまで揚げて
二度揚げ目終了！
二度揚げをすることで、中身は限りなくジューシーに！
外側はカラッと油切れもよく、冷めても美味しい唐揚げになるんです ('-^*)/
美味しい唐揚げができたところで
⑭テーブルに運びます
「これは何なんや？唐揚げあるし
鉄板も出てるし」byダーリン
（日々進化していかへんとねぇ～(°∀°)b あんたが言ってたんやんか
唐揚げに韓国唐揚げのタレつけてチーズで食べるやつがあるって、
女子高生に人気あるやつやから、食べてみたいんやって言うてはったやん）
「(￣□￣；) そんで
作ってみてくれはったんか！
だって食べたことないやろ？」byダーリン
（ないけど、アレンジは自由そうやから家の味わいでええのんとちがう？
美味しければええやろ？ ('-^*)/ 美味しさには自信がある♪）
⑮ただ、まだパンの中のチーズがとろけきってなくって
パンだけオーブントースターの１８０度で加熱し直して
「最近、このホイルよう使わはるなぁ～
最後に洗わへんでもええから
楽なんやろ？」byダーリン
（(￣▽+￣*) うん、楽なのんもあるんやけど、焼くのに油が要らへんし、焦げ付かへんから
めっちゃ助かってる～♪ お魚焼きホイル様様や♪）
「ただσ(^_^;)
見た目が 所帯臭い よなぁ～」byダーリン
（オサレにするんやったら、クッキングシートとかあるけど、
家庭用やったら所帯臭くってええのんとちがう？ 安上がりで便利なのんが一番！）
チーズがとろけてくるまでの間、
⑯パネチキンのタレだけつけて
「これはコレで有りやわ！
めっちゃ旨いやん！
マイルドな韓国唐揚げの感じや」byダーリン
（生クリームとか入れたらもっと濃厚な味わいになるんやろうけど、
カロリー的にもコーヒー用クリーミーパウダーで充分やよね（＾＾） チーズも絡むんやしね）
⑰とろけたチーズができるまで、
角切りに切ったゴーダチーズをパネチキンのタレを温めてる所に置いて
とろけたら絡めて ﾟ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ 良い！良い！これ最高～♪
⑱とろけたチーズ
を、持ってきて
「見て～ダーリン～o(〃＾▽＾〃)o
チーズに突っ込んだわぁ～」
「おれも～ ヾ(＠^▽^＠)ﾉ」byダーリン
（なんであんたって・・・・ きれいに食べられへんの？・・・・∑(－x－;)・）
⑲いきなり崩す奴(-_-メ
パンも一緒に食べるから『パネチキン』なんですけどね・・・
もうちょっとチーズに突っ込む楽しさを味わってからでも良いと思いません？ σ(^_^;)
いきなり引きちぎって食べられた・・・。
「ヽ(*'0'*)ﾂ旨いやんっ！！
パンとチーズも、
チーズとタレもめっちゃ合う！」byダーリン
（(-_-メ 合うように作っておる！
あんたさぁ！ もうちょっと食べるテンションの抑揚を楽しむとか、
食べてるものの風情を感じるとかあらへんの？
そりゃぁパンは、食べるために出してるんやけどもね！一発目からそれって・・・。）
「≧(´▽｀)≦おれ、オナカスイテル！
だから食べる！美味しい！」byダーリン
（いきなり外人のフリ？ (＝◇＝;) しかも、インディアンウソツカナイ のレベルやん
クオリティー低いし・・・・いやいや・・・あんたのごまかしのクオリティ求めてへんし・・・。）
⑳でも美味しい～♪(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆
一応、ダイエット休日ですから、気にせず食べても良いわけなんですけど（＾＾：）
あまりの美味しさに、「量的に制限して食べなければ！」 と
心のどこかで思っている私を・・・
「良いではないか、良いではないか」と言う私が、どこぞに追い出す σ(^_^;)
キケンな食べ物だわ・・・・！
㉑ ・・・で、どうしてダーリンはきれいに食べられないのか・・・σ(^_^;)
もはや、体に塗りたくるのではないかという勢いで食べてる (￣□￣；)
たっぷりの唐揚げが・・・あっという間に数個・・・
㉒ダーリンに全部食べられる前に、私もパンを食べとこ！
これがまたカレーパンだったわけだから♪ 美味しくないわけがない！ﾟ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡
「唐揚げ！２個だけ残しておいてなっ！！
明日のお弁当に入れてや！」byダーリン
（(￣□￣；)・・・こんだけ食べても、まだ明日のお弁当に２個キープとなっ！
よっぽど気に入ってくれたんだってことは分かったけど、食べる量・・・異常！）
「異常って、どうゆうことやっ！ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ」byダーリン
（異常って？ 正常でないことや、普通でもないってこと！）
「いや・・・(＝◇＝;)
『異常』 の意味を聞いてるんやなくってやぁ
なんで、今、異常って言うたかって話や」yダーリン
（それは・・・『正常』ではないからや！）
「いや・・・そやから・・・」byダーリン
いつものように延々 ┐(´∀｀：)┌
今日は土曜日ですけど、ダーリン臨時出社！
お弁当ンにはシッカリとパネチキン入りました（＾艸＾）
食べ方も楽しいですし、簡単にできちゃう！
お家で パネチキン（つま流ですけど（＾艸＾）） いかがですかぁ～？
今日もいい日で
あられますようにﾟ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡
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