前はイライラすることをバツにしていたから、距離をとったり、何とかしようとしていた。

今はそんな自分もOK。

また気付いて楽になっちゃうぞ♬

さて、オヤツを作りたくなったので作成♬

今日はバナナクランブルスコーン！

まぁいつものごとく食べたい感じをイメージして、そんな感じになるように配合〜〜

〈バナナスコーン〉

薄力粉 220g

アーモンドプードル 30g

砂糖 30g

ベーキングパウダー 小さじ2

塩 少々

↑これらを混ぜ合わせておく。

バナナ 100g

豆乳 50g

菜種油 50g

↑これらをよくよくよく混ぜ合わせておく。

そして粉類にバナナ液を入れて切って重ねて、切って重ねて、切って重ねて、

そして８つにカット。

クランブルを上にのせて200度で15分〜18分焼。

〈クランブル〉

バター 50g

砂糖50g

薄力粉 80g

塩 少々

粉、砂糖、塩を混ぜ、その中でバターを潰しながら合わせていく。ポロポロのそぼろにして完成。

タッパーなどで1週間とかは保存可。

マフィンにのせたりね、なんかにのせたりね、焼いてお使い下さい。

我が家は薄力粉は北海道産ドルチェ、強力粉は北海道産春よ恋を愛用しています。

やはりお菓子やパンの味は粉が左右します。

好みの粉がみつかると気分も上がります^ ^

今、ドルチェと春よ恋を25kgで購入したので、欲しい方がいたらお安くお分けします。

使いやすく、美味しいですよ。

ご連絡下さいませ〜〜