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こんばんは◡̈︎*
いつもブログをご覧いただき
ありがとうございます♡
本日2度目の更新です
おひとり様ランチはもちろん、朝ごはんにも
オススメのレンチン♪たまごで作る
たまごサンドのレシピ♡
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スーパーで大きめのキャベツが
安かったので…
晩ごはんは
和風ロールキャベツ
にしました♪
そぼろ煮で使った
【鶏ひき肉+豆腐】で
ふんわり♪優しいお味の
和風ロールキャベツ
お出汁は
【コストコ】で購入している
久世福商店の万能だし
この和風のお出汁に
鶏がらスープの素を加えて
Wスープにするのが
美味しさのポイント
(*´艸`*)
"ひじきの煮物"が小鉢1杯分くらい
余っていたら
リメイクしても簡単に美味しく出来ます！
コンソメで煮る
ロールキャベツも好きだけど
和風ロールキャベツも美味しいので
よかったら作ってみてください♡
(*´艸`*)
和風ロールキャベツ
【材料】4個分
＊キャベツ 4枚
＊鶏ひき肉 150g
＊木綿豆腐 150g
＊ひじき 大さじ2
＊玉ねぎ 1/4個
＊塩 ひとつまみ
＊酒 小さじ1
＊しょうが(チューブ) 4〜5cm
＊片栗粉 小さじ1
〜煮汁〜
＊だし汁 2カップ(400cc)
＊鶏がらスープの素 小さじ1
＊醤油・みりん・酒 各小さじ1
＊塩 ひとつまみ
＊水溶き片栗粉(片栗粉 小1+水 大2)
point‼︎
＊だし汁は水とだしの素(小さじ1)でもOKです！
＊木綿豆腐は3連パックの1個を使用。水切りなし
で大丈夫です(絹の場合は水切りしてください)
<下準備>
・ひじきは水で戻しておく
・玉ねぎはみじん切りにし、ラップをして
レンジ600wで1分半加熱して冷ましておく
キャベツは下茹でして冷ましておく
(芯の厚い所は巻きやすいよう切り落としておく)
1.ボウルに鶏ひき肉・塩・酒を入れて混ぜる
2.木綿豆腐・ひじき・玉ねぎ・しょうが・片栗粉
を加えてよく混ぜる
3. 4等分してキャベツで包む
左:手前・左右の順に折りたみクルクル巻いて
楊枝で留める(乾燥パスタを使っても)
右:手前・左右どちらか片側を折りたみクルクル巻き
折りたたんでない方を中に押し込む
左右どちらでもお好みの包み方で
4.鍋に煮汁の材料とロールキャベツを入れて
15〜20分ほど煮込む
5.煮汁に水溶き片栗粉でトロミをつける
召し上がれ♡
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