ロールキャベツで
こんばんは〜♪
いつもブログをご覧くださり
ありがとうございます
みなさま1日お疲れさまです♡
寒い1日でしたねぇ〜
寒かったので…
【ロールキャベツ】
を作りました♡
キャベツが小さめだったから
1.5〜2枚使って包んだよ
お肉がじゅわーっと♪
ジューシーになる
ポイント2つ‼︎
①マヨネーズを加える
②冷水を加える
ついでに
ひき肉は直前に冷蔵庫から出す‼︎
ハンバーグもこの方法で
ジューシーに出来ますよー♪
しかも今回は
仕込んでから出かけたので
炊飯器に
おまかせしました♡
キャベツも
とろとろ〜♪です
⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾
シンプルにコンソメだけで
煮ているので
アレンジ自在です
もちろん
コンソメだけでも充分美味しいですよ♡
お肉がじゅわーっと♪ジューシー‼︎
ロールキャベツ♡
| 材料 <4人分> |
＊キャベツ 8枚
＊コンソメ 1～2個
＊ローリエ 1枚
＊塩・こしょう 少々
<肉だね>
＊ひき肉 400g
＊玉ねぎ(小さめ) 1個
＊塩 少々
＊マヨネーズ 大さじ1.5〜2
＊冷水 50ccくらい
＊パン粉 1/2cup
＊コショウ 少々
＊ナツメグ 少々
＊卵 1個
| 作り方 |
玉ねぎはみじん切りにしてラップに包んでレンジ(オート)で柔らかくして冷ましておく。
キャベツは下茹でしザルにあげて冷ましておく。
1.ボウルに冷蔵庫から出したひき肉、塩、マヨネーズを加えて白っぽくなるまで練る。
冷水を少しずつ加えてよく練る。
2.こしょう、ナツメグ、卵、玉ねぎ、パン粉を加えてよく混ぜる。
3.芯の厚い所は薄く切り落とし、等分にわけた肉だねをのせ
手前から巻き、左右どちらかを折り曲げて
クルクルと巻き上げて
最後に折りたんでいない側をギュッ中に押し込む
手前→左右→巻き上げ→楊枝で留めても。
4.巻き終わりを下にして内釜に並べ(なるべく隙間がないように)ロールキャベツがかぶるくらいの水、コンソメ 、ローリエを加えてスイッチオン
ちょっと水が少なめだったので（笑）
しっかりかぶるくらい入れてください
(後からスープ足しましたよw)
炊き上がったら出来上がり‼︎
召し上がれ〜♪
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