さつまいも&きのこのチャウダー
こんばんは◡̈︎*
いつもブログをご覧いただき
ありがとうございます♡
本日2度目の更新です
秋らしく
【さつまいも+きのこ】の
具沢山チャウダー
作りました♡
トロミをつけるのに
今回は薄力粉を炒める時に加えず
レンジで簡単に
ブールマニエを作って加えています
作り方はどちらでもOKです♡
炒める作り方は下のクラムチャウダーを参考に
ご覧ください
【業スー】のこちら
グラスフェッドバターを使ったら
いつものチャウダーより
黄色味が強めに出来上がりましたよ〜♪
①ひと鍋で煮て
②レンチン ブールマニエ
を加えるだけ
と〜っても簡単♡
具沢山でほっこり
美味しいスープです
よかったら
作ってみてください◡̈︎*
さつまいも&きのこのチャウダー
【材料】4人分
＊さつまいも 100g
＊玉ねぎ 1/2個
＊にんじん 1/2本
＊しめじ 1/2パック
＊コンソメ 1個
＊薄力粉 大さじ1.5
＊バター 大さじ1.5
＊水
＊牛乳 200〜250cc
＊塩・こしょう 適宜
point‼︎
＊コンソメで結構、塩味がつくので
塩は味をみて加えてください
【作り方】
1.野菜は1cm程度のさいの目に切る
2.野菜がかくれるくらい水を入れて
蓋をして柔らかくなるまで煮る
アクが出たら取る
3.バターと薄力粉を耐熱容器にいれ
レンジ600wで30秒ほど加熱し
バターが溶けたらよく混ぜる
4.野菜が柔らかくなったらコンソメ、
小房に分けたしめじを加え煮る
水分が減っていたら具がヒタヒタになるくらい
水を加えて煮る
5.コンソメが溶けてしめじがしんなり
したら牛乳を加える
6.牛乳が温まったら3を加えて
トロミがつくまで温めたら味をみて
塩・こしょうで整える
召し上がれ♡
＼こちらもオススメ‼︎／
Instagramもやってます♡
＼フォロー大歓迎です！Follow Me‼︎／
⬆︎こちらから⬆︎
売れてます‼︎持ってると安心♡
パルスオキシメーター
