エビと厚揚げのチリソースで
こんばんは〜♪
いつもブログをご覧くださり
ありがとうございます♡
今夜もパパッと♪
晩ごはん
【コストコ】で
もう何回もリピ買い
している
冷凍シーフードミックスの
エビを使って
レンチン♪エビチリ
作りました♡
この前も
エビだけ使ったので⬇︎
エビばっかり
無くなっちゃうから（笑
厚揚げで
カサ増ししたよ♪
ちくわを使うのも
美味しいです♡
火を使わず
レンジで4分加熱するだけ！
超簡単です♡
やる気の出ない日の
晩ごはんにもピッタリ！
よかったら作ってみてください◡̈︎*
【加熱4分‼︎】レンジde簡単♡
エビと厚揚げのチリソース
| 材料 2人分 |
＊冷凍むきエビ 130〜150g
＊厚揚げ 1枚
＊長ネギ 1/3本(みじん切り)
＊にんにく(チューブ) 小さじ1
＊しょうが(チューブ) 小さじ1
<合わせ調味料>
＊ケチャップ 大さじ2
＊酒 大さじ2
＊砂糖 小さじ1
＊しょう油 小さじ1.5
＊酢 小さじ1
＊豆板醤 小さじ1
＊ごま油 小さじ1/2
＊鶏がらスープの素 小さじ1/2
＊片栗粉 小さじ2
■point！
＊加熱が足りない場合は30秒ほど追加して様子をみてください。
＊えびの解凍方法は150gに対して水200cc、塩小さじ1の塩水に夏は30分、冬は1時間つけると臭みもなくプリプリに解凍できます。(小ぶりの物はもう少し短時間で大丈夫です)
| 作り方 |
<下準備>
・冷凍エビは塩水につけ解凍する。
・厚揚げはえびのひと口大に切る。
・長ネギはみじん切りにする。
1.耐熱ボウルに長ネギ、にんにく、しょうがと合わせ調味料の材料を全て入れまぜる。
2.厚揚げ、解凍したエビの水気をキッチンペーパーで拭き取りボウルに加え混ぜる。
3.ラップをしてレンジ600wで2分半加熱
4.いったん取り出して全体を混ぜ再度ラップをしてレンジで1分半加熱する。
えびの色が変わっていればOK‼︎
もう一度全体を混ぜて出来上がり
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