炒り豆腐で
こんばんは〜♪
本日3度目の更新です
いつもブログをご覧くださり
ありがとうございます♡
(￣▽￣*) ･･･ｧﾊﾊ
やっぱり買い物いかなかったw
という事で…
買い物に行かずにある物で作った
晩ごはんとなりました〜♪
そんな今夜のメニューからの1品は
パパッと♪
フライパンで炒めるだけ
お豆腐の水切りは
レンジで簡単・時短‼︎
(お豆腐は木綿でも絹でも)
基本の和食
"炒り豆腐"
副菜のイメージだけど
しっかりめの味付けなので
白いごはんに
とても よくあいます♡
ごはんにかけて食べちゃっても
美味しいよ〜♪
旦那さん2回もごはんおかわりしてた‼︎
(わんぱくかっw)
パパッと♪<簡単> 基本の和食
炒り豆腐♡
<2人分>
＊豆腐 1丁 (今回は3個パックの2個使用)
＊卵 1個
＊にんじん 1/3本(千切り)
＊しいたけ 2〜3枚(薄切り)
＊サラダ油 大さじ1/2〜1
＊合わせ調味料
・しょう油 大さじ2
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・だしの素 小さじ1/2
＊青ねぎ 1〜2本(小口切り)
<下準備>
豆腐はキッチンペーパーで2重に包み、耐熱皿にのせてレンジ600wで3分加熱して、新しいキッチンペーパーで包み直してしばらく置いておく。
1.フライパンにサラダ油を入れ、にんじん、しいたけを炒める。
2.にんじんが柔らかくなってきたら豆腐を適当に崩して加え軽く炒め、合わせ調味料を加え汁気がなくなるまで炒める。
3.フライパンの真ん中をあけ溶き卵を流し入れ、大きく炒り卵にする。
卵と全部を合わせたら出来上がり。
青ねぎを飾って
召し上がれ〜♪
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