こんにちは
本日2度目の更新です。
いつもブログをご覧くださって
ありがとうございます
ハロウィン向けのスイーツを
あれこれupしたいところですが…
ひとまず
ごはんものレシピからいってみましょ〜
新米の美味しい季節がやってきましたね
色々と
アンバサダーなどさせて頂いておりますが
9月のお題は軒並み新米🌾
ヤマキだし部 9月のテーマは
「新米をおいしく食べる
ごはんものレシピ」です！
この前は
まいたけの炊き込みご飯をご紹介しましたが
今日はいかめしです
いかをサッと煮て
炊飯器で炊くだけだから簡単
いかの旨味たっぷりでうまうまです
わが家ではいつも即完売
いつもは調味料だけでいかを煮て作りますが
今回はヤマキ基本のだしでとった
だし汁を使ったので更に旨味up
＊いか 1ぱい
＊人参 1/3本くらい(千切り)
＊こぼう 2/3本くらい(さかがき)
＊醤油 大さじ2と1/3
＊酒 大さじ2
＊みりん 大さじ1
＊だし汁 100ccくらい
(ヤマキ基本のだし かつおと昆布の合わせだし)
＊米 2合
＊万能ねぎ 適量
1.人参は千切り、ゴボウはさかがきにして水にさらす。イカは腹わた、骨を取り除き1cm幅に輪切りにし、足は2本ずつに切りはなして半分に切っておく。
2.鍋にだし汁と調味料を煮立てイカを入れてサッと煮る。
3.洗ったお米に2の煮汁を2合の目盛りまで入れ(足りない場合な水を加え)
煮たイカ、ごぼう、人参も加えて炊飯器で炊く。
食べる時に切った万能ねぎをちらして〜召し上がれ♡
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