おはようございます
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アンバサダーをさせていただいている
バウムクーヘン専門店 よしや さまから
秋らしいバウムクーヘンが届きました
マロン🌰
アンバサダーをさせていただいているので
バウムクーヘンについて…
少し知ろうと思って
ネットを眺めていて
はじめ知った事実
バウムクーヘン本場ドイツでは
そぎ切り(波状に切っていく)のだそう
こんな感じ
へー。そうなんだ！！
目からウロコでした
今まで
扇形にしか切った事なかった
みなさんは知っていましたか？
私は全然知らなかったよ〜
高さがないバウムクーヘンなので
こんな風に斜めにナイフを入れて
少し薄めにカットしてみました
そぎ切りにすると
切り口の面が大きく香りよく
硬めのバウムクーヘンの場合でも
柔らかく食べやすくなるそうです
断面の層がキレイに見えて
盛り付けた感じもいつもとは少し雰囲気が変わってなかなかイイかも
くり大好き
甘露煮も添えてみた。
(栗きんとんの栗をほじくり返して食べる女←私www)
バウムクーヘンはもちろん
しっとりで
ほんのり秋の気配を感じながら
美味しくいただきました
9月に入ったので秋らしいテーブルに。
八重のトルコキキョウも
秋らしい色を選んでみましたよ
スプレー咲きなので切り分けて使うと
1本でもこんな感じで
テーブルも華やかになりますよ
(一応、フラワーデザイナー的 視点で書いてみたw)
まだまだ暑いから
お花も傷みやすいので
茎を洗って切り戻し
お水はこまめに替えると長持ちします
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