金曜の夜いかがお過ごしですか
花金〜
しかも
明日からゴールデンウィーク
あっ。調子にのりすぎた
いつもブログをご覧くださって
ありがとうございます
みなさまゴールデンウィークは
楽しいご予定とかあるでしょうか？
私は…
何にもありませーん！
暦どおりに出勤です…
しかも月初だし。
9連休って方もいるのかな？
楽しいゴールデンウィークを
お過ごしくださいね
さて
久しぶりのヤマキだし部
旬のたけのこを入れた五目寿司をおいなりさんにしました
五目寿司の具は
フライパンで炒めるだけなので超簡単です
ゴールデンウィークのお弁当にも
いかがですか？
旬をいただく♡
たけのこ入り♡五目いなり
<いなり揚げ 10個分>
＊油揚げ(いなり用) 5枚
＊だし汁 150cc
＊砂糖 大さじ2〜2.5
＊しょう油 大さじ1.5
＊みりん 大さじ1/2
<たけのこ五目寿司の具(2合分)>
＊たけのこ 1本(120gくらい)
＊にんじん 1/2本
＊油揚げ 1枚
＊酒 大さじ1
＊みりん 大さじ2
＊砂糖 大さじ1.5
＊しょうゆ 大さじ1
＊塩 少々
＊すし飯 2合
1.鍋にお湯を沸かして油揚げを入れたら1分ほど茹でてザルにあげる。
2.だし汁、調味料を加えて1の油揚げを鍋に戻したら落し蓋をして汁気がなくなるまで煮詰め(途中、1度裏返し)冷ましておく。
3.五目寿司の具を全ての材料を千切りにし(穂先か薄切りに)フライパンにいれて
調味料を加えて油をひかずに炒める。
4.にんじんに火が通り
水分がなくなるまで炒めたら出来上がり。
5.ご飯(2合)に寿司酢を混ぜて
具を混ぜる。
6.いなり揚げの汁気を軽く絞り5の五目寿司を詰めたら出来上がり！
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