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大阪・茨木　で　初心者向けおうちパン教室　『Nori』

たけしま　のりこ

です。

今日はとっても暑かったですね

熱中症には気をつけないといけないですね。

こう暑いとパンの発酵がとっても早いです。

少し気を抜くと、つい過発酵になってしまいそうです。

さて、しばらくブログをおさぼりしていた間にも、いろいろ焼いていました。


こちらは先週、お友達のおうちでご飯会をしてもらったときのおもたせ。

そのままでも、一緒に持参したアボカドディップをつけても、喜んでいただけて嬉しかったです。

こちらは近所のケーキ屋さんのシェフが教えて下さったレッスンで教わったヨーグルトムース。

家で早速復習したものです。

添えてあるジャムはこれまた手作りの甘夏ジャム。

今年のは苦みがほとんどなく、さわやかな甘みのジャムになりました。

我が家の娘たちはマーマレードが苦手なのですが、

私は大好きなので、パンやヨーグルト、ムースなど、

いろいろなものに添えて、すぐになくなってしまいそうです。

今日は久しぶりにドライフルーツのバターケーキを焼いたのですが、

まだカットせず寝かせてあるので、明日またアップしますね。

早くカットして食べたいです

明日も今日同様に暑くなりそうなので、こまめに水分＆塩分の補給を心がけましょうね。

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