TACUBOのオーナーシェフ田窪氏が手掛ける碑文谷のハンバーガービストロ「バーガーポリス(Burger POLICE)」。こちらのお店が人気を博し、FC店が増えています。今回伺ってきたのは「バーガーポリス渋谷店」。渋谷店とありますが、住所でいえば富ヶ谷。最寄駅は代々木公園になります。
開放的なファサードのこちらのお店。スタイリッシュな店内はハンバーガー屋というよりは、やっぱりビストロの様相です。
頂いたのは「ザ・バーガー ￥2,680」。黒毛和牛パティに特製ボロネーゼを合わせた肉肉しい一品です。
パティの焼き具合はオススメのミディアムレア。柔らかく和牛の旨みがしっかりと堪能できます。脂身も多いので途中で少し重い感はあるかも知れません。甘みを楽しめるボロネーゼも食べ応え充分。そこに田中農場の半熟玉子を合わせていて、とろりと黄身が出てきて具材と混ざるのがたまりませんよ。
バンズは天然酵母を使用。弾力感がありますね。全体的な印象としては、見た目はやや小振りかなと思いきや、結構密度感があるのでしっかりお腹にたまります。
ランチセット(￥500)にすれば、ドリンク・ポテト・スープ・サラダ・デザートが付いてきます。サイドメニューだけでもボリュームがありますね。
スープは「コーンポタージュ」に、
ドリンクは「自家製レモンスカッシュ」にしてみました。
最後にデザートのバニラ系のジェラートでスッキリと。お店の方はさりげなく目配り気配りしてくれていて、心地よく食事ができました。次の機会は一番シンプルな「塩バーガー」にしてみようかな。
－－－－－ Burger POLICE 渋谷 －－－－－
■住所：東京都渋谷区富ヶ谷1-14-13
■TEL：03-6407-9110
■HP：－
■食事日：2026年2月
