広島駅からJR呉線で15分ほど。尾崎神社という創建555年を超える神社のある矢野駅で下車して歩いて5分ほどの場所に、今回の目的地「ノリーズバーガー(Nori's Burger)」があります。
頂いたのは、もちろん「ベーコンチーズバーガー ￥1,900」。白を基調とした内装と差し込む温かみのある外光がハンバーガーを心地よく照らしてくれています。
もちろんハンバーガーのビルドも美しいからですが。そんな美しいビジュアルとは真逆のようなワンパクなビーフパティが特徴的。ミスジの塊肉からハンドチョップで丁寧に仕上げています。味付けは塩コショウのみ。焼き具合はミディアムレアぐらいかな。肉肉しいパティです。
はみ出す分厚いベーコンも食べ応え充分。パティに負けない存在感。折り畳まれたレタスも綺麗ですね。そしてヒールバンズ(下バンズ)の直上に配置されたグリルドオニオンの甘いこと。とにかく熱々なので、バーガー袋越しでも持っていられないほど。
クラウンバンズ(上バンズ)側にはレリッシュとマヨネーズが
さらりと。これがほのかな爽やかさをもたらしていますね。全体的にはボリュームがありながら、しっかりバランスのとれたハンバーガー。
ランチタイムはセットでポテトかサラダが付いてきます。気分的にサラダに。ランチドレッシングかな、ドレッシングが好みでした。
ランチドリンク(￥200)で「グレープフルーツジュース」も頂いてご馳走さま。
FIRE HOUSE出身の店主が手掛ける旨いハンバーガーが頂けるこちらのお店。スタッフの方々の接客もとても丁寧で、居心地の良い時間が過ごせました。広島からは少し距離がありますが、わざわざ訪れたい店のひとつじゃないでしょうか。
－－－－－－ Nori's Burger －－－－－－
■住所：広島県広島市安芸区矢野西5-2-1 ライブ矢野 101
■TEL：082-909-9388
■HP：－
■食事日：2025年9月
