下北沢にはハンバーガーを食べられる店が結構沢山あるんですが、その中でもとびきりカッコいいのが「コースター(Coaster)」ではないでしょうか。茶沢通り沿いにあって、下北沢駅からは歩いて5分ほど。まるで海外にあるビアバーのような雰囲気です。
ビールは常時10タップほど繋がっているようで、この日はバンクーバーにあるParallel49というブルワリーの「ピンクホライゾン ￥900」を頂きました。3月8日の国際女性デーに合わせて作っているビールで、マスカットやピーチのような華やかさがあります。苦味はほとんどなくてフルーティーさが心地よい一杯です。
ハンバーガーは「スマッシュバーガー(シングル) ￥1,500」を。ビーフパティ、カラメルオニオン、ハラペーニョ、ピクルス、アメリカンチーズ、カクテルソースの組合せです。
鉄板に押し付けて焼き上げるスマッシュパティ。こんがりと焼き焦げていて香ばしいんです。粗めで肉肉しさもたまりませんね。チーズも一緒にパリッと焼けているのも嬉しいポイント。ソースも濃い目の味付けで、こんなのビールが合わない訳がないでしょう。
そこに合わせるオニオンとピクルスが良い仕事をしています。シャキッとした食感と酸味。これらが有るのと無いのとでは全然印象が違うでしょうね。スマッシュバーガーは流行りではありますが、個々の店でそれぞれのこだわりがあって面白いですね。バンズは以前より少しふかっとしたかな。このパティと一体感があって良く合ってます。
ビールのラインナップも魅力的だし、ハンバーガーもしっかり旨いのに、あんまりお客さんがいない印象なんですよね。夜は結構入っているんでしょうか。今度は夜に確かめにいかないとなぁ。
－－－－－－－ Coaster －－－－－－－
■住所：東京都世田谷区代沢5-19-13 コーセイハイム1F
■TEL：03-5787-6397
■食事日：23.5.31
