その街その街を代表するハンバーガー屋って色々あるんです。今回伺ってきた代官山の「グリルバーガークラブササ(GRILL BURGER CLUB SASA)」もそんな店のひとつ。オープンしたのが2009年ですから、もう14年！久しぶりに伺ってきましたよ。
頂いたのは「ダイカンヤマバーガー ￥1,630」。街の名前を冠したメニューには自信の表れを感じますね。ちなみに、パティサイズがスモール80g、レギュラー100g、ダブル200gから選べるので、今回はレギュラーサイズにしてみました。
そんなパティは和牛100％の手ごねで作っていて、柔らかい食感が特徴的。以前より少し肉の粗さが良い意味で感じられるようになった気がします。その上に載るのはカリッカリのベーコン。まさにクリスピーで香ばしいんです。さらに分厚いスモークチーズも厚めにカットされていて嬉しい限りです。この組合せは鉄板ですね。
そのさらに上にこんもりと載るのはカリッと揚がったフライドオニオン。ゴボウかと思うようなカリカリさ。そこには京都「一休堂」の黒薬味をたっぷり振りかけています。ビールのつまみに食べたくなるような味。ただちょっと全体的に味が濃すぎる感も。ビールに合わせるには良いんですけどね。
野菜はレタスにトマト、グリルドオニオン。飴色になるまで炒めたオニオンは甘みを感じます。天然酵母バンズはふっくらとした食感。全粒粉入りなのでヘルシー感もありますね。全体的には沢山の具材を使って満足感が高いハンバーガーでした。
ランチタイムはドリンクがセットで付いてくるので「ジンジャーエール」を。すっかり代官山の街に馴染んだアメリカンダイナーの内装が後ろにぼんやり写ってますが、これがまたカッコいい。14年の月日が自然なエイジングを感じます。
代官山駅から歩いて1分足らず。店からは駅のホームも見えるほどの立地の良さ。これからも変わらず街を代表するダイナーとして、沢山のお客さんで賑わってほしいですね！
－－－ GRILL BURGER CLUB SASA －－－
■住所：東京都渋谷区恵比寿西2-21-15
■TEL：03-3770-1951
■HP：http://www.hijiriya.co.jp/daikanyama/index.html
■食事日：23.1.11
GRILL BURGER CLUB SASA （ハンバーガー / 代官山駅、恵比寿駅、中目黒駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0