いつ伺っても最高なハンバーガーとビールの組合せでハンバーガーフリークを楽しませてくれる四ツ谷の「クルズバーガーズ&クラフトビアーズ（CRUZ BURGERS&CRAFT BEERS）」。店名からしてそうですからね。この日も思わずうっとりしてしまう組合せを堪能してきました。
ハンバーガーは「スパイシープルドポークバーガー ￥1,800」を。こちらは以前、期間限定メニューとして提供されていたんですが、あまりの人気にレギュラーメニュー化した一品。とは言え、一日で提供できる量は限られているのでリミテッドメニューです。
クルズ自慢の甘辛なプルドポークがまず旨いんです。ここにチポートレを使った自家製ホットソースにハラペーニョをたっぷりと。この容赦ない辛さがいいんです。中途半端な辛さじゃなく、しっかり辛い。そこに合わせるのは酸味が良いアクセントになるコールスロー。ハラペーニョとの相性の良さは言わずもがな。さらにゴーダチーズを合わせるのがまた憎いほどに良いんです。
ビーフパティは今日も絶好調！この力強さといったらもう！プルドポーク×パティで肉×肉で食べ応えがあるんですが、不思議なほどにすっと食べられてしまうんです。峰屋バンズの軽やかさも良いですね。パリッと焼きあがっているんですけど良い意味での軽さ。何だかパンクな感じがするのは気のせいかしら。
ビールは「Window to VARTERE（S）￥1,000」を。West Coast BrewingとVARTEREがコラボしたヘイジーダブルIPA。果実のようなフルーティさとしっかりとしたホップ感が脳内を刺激します。良い感じに酔えてしまいます。
やっぱりここのパワフルなハンバーガーとセンスの良いクラフトビールの組合せはたまりませんね。オーナー野本さんの手腕の成せる業。もちろんビールを飲まない人にもオススメですので是非どうぞ。
※23年3月より原材料費高騰などにより一部価格が改定されていますのでお店でご確認ください。
－－ CRUZ BURGERS&CRAFT BEERS －－
■住所：東京都新宿区三栄町6 小椋ビル1Ｆ
■TEL：03-6457-7706
■HP：－
■食事日：23.1.21