以前、このブログでもご紹介した神保町「folk burgers&beers（フォークバーガー&ビアーズ）」の新作バーガー。通常メニューとは異なる"Folky Smoky"シリーズ。前回は正式リリース前のご紹介でしたが、今回は晴れて正式リリース後、改めて食べてきた時のレビューです。
こちらが「Folky Smokyエッグチーズ」。牛肉をほろほろになるまでじっくりと煮込んで作ったソースを、ビーフパティの上にどっしりと載せる肉×肉のハンバーガー。いわゆるプルドビーフなんですが、前回よりもさらにパワーアップして、更に肉肉しさとパティを彩るソース感も加わっているように感じました。
これにエッグを合わせたのは我ながら大正解。マイルドでコクのあるエッグが肉肉しさをさらに引き立ててくれるよう。肉も好き、玉子も好きという欲張りさんには是非試してほしい一品に仕上がっていますよ。
それにしても見た目だけじゃなく、食べた後の満腹感が尋常じゃない。もちろんただお腹が膨れるだけじゃなくって、心の充実感も満タンに。旨いバーガーをお腹も心もいっぱいにしてくれるなんて、ホントに幸せなことですよ～。
ハンバーガーにはビール。この日は「シェーフィエル ブリッゲリ ダブルテイク」をいただきました。スカッとしていてゴクゴク飲めつつもフルーティさもたまらない一杯。後から知ったんですが、これもIPAなんですね。どんどんお替りしていたらきっとクラクラしてきちゃいますよね（笑）
そんなこんなですっかり神保町の街に溶け込んできた感のあるフォークバーガー。今年も目が離せない店のひとつと言っていいでしょう。勝手に期待してますよ～。
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■住所：東京都千代田区神田神保町2-8-1 レフィール神保町1F
■TEL：03-3511-3188
■HP：https://folkburgersandbeers.owst.jp/
■食事日：19.8.25