ロンドン&パリ出張時のレビューその2です。ロンドンからユーロスターに乗ってパリへ移動したのは、なんとワールドカップの決勝戦当日。パリ北駅に着いた時のは前半終了のタイミング。ホテルにチェックインして街へ繰り出すと、ほどなくフランスの優勝決定で街は大騒ぎ！ そんな時に夕食で利用したのがこちらの「Blend Hamburger」です。
市内に幾つか支店がありますが、立寄ったのは3区にあるBEAUMARCHAIS店で、メトロのFilles du Calvaire駅のすぐ目の前。有名なセレクトショップMerciの近くです。
ヨーロッパの夏は暗くなるのが遅いのですが、もう21時頃。ということで遠慮なくビールをいただきます。こちらは「demory roquette blanche（25cl） 4.90ユーロ」です。パリのブルワリーの白ビールだそうで、すっきり爽やかな軽めの味わい。店にはTVモニターがないので店内は比較的落ち着いていましたけど、すぐ外のボーマルシェ通りは箱乗り爆走する車やらでお祭り騒ぎ。酔っぱらって歩くのはちょっと危なそうだったので、軽めのものでちょうど良かったです。
ハンバーガーはこちら。「SMOKEにベーコントッピング 13.9ユーロ」を。Yves-Marie le Bourdonnecという、星付きレストランもご用達のところから仕入れた肉を使ったドライエイジングビーフパティ。確かに旨いんです。肉の旨さがストレートに伝わってきます。ちょっと勿体ないなと思ったのは、最初からハーフカットされていること。旨そうな肉汁が溢れてしまってますからねぇ。シェアして食べる人が多いのかな。
スモークベーコンをトッピングしたんですが、かなり細かめにカットしたものがパティの上にたっぷりと載っていました。凝縮された旨みで、ビールが進むんですよね。引き込まれる味ですよ。
他にも、バンズやトマトケチャップ、ソースなども自家製なのだそう。シンプルなハンバーガーですけど、とってもバランスの良い味でした。ここはまた食べに行きたいなぁ。
8年ぶりのパリでしたが、その時はアイスランドの火山が噴火して飛行機が飛ばなくなりましたし、今回は20年ぶりのフランス優勝と、何かとパリには縁があるのかもしれないですね～。
それにしても、ワールドカップ優勝で騒げるなんて羨ましいな。
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■住所：1 Boulevard des Filles du Calvaire, 75003 Paris, フランス
■TEL：+33 1 44 78 28 93
■HP：http://blendhamburger.com/
■食事日：18.7.15