今月も気合の入ったマンスリーバーガーと聞いて、また色々お話するために行ってきました駒沢「AS CLASSICS DINER」。ブログに書くのは随分ご無沙汰しちゃいました（⇒前回のレビューはこちら ）。
場所は駒沢通り沿い、東京医療センター前。閑静な住宅街にキラリと光るネオンサインが目印です。
早速マンスリーバーガーのご紹介。5月のマンスリーは「AS Aged burger
vol.5 ￥1,470」。そう、2012年のテーマである熟成肉を使ったAS流のハンバーガー第5弾です。それにしても積み方の美しいこと。
今月はチャックアイからとれる希少部位「ざぶとん」を長期熟成し、甘みの多いリブフィンガーと一緒にパティに仕上げています。巷で熟成肉が流行りだすずっと前からこだわっていたAged burger。肉の旨みが凝縮されています。噛めば噛むほど味が染み出る・・・と言葉で書くと簡単ですが、旨みもこだわりもホント凝縮されてるんですよね。
それに合わせるのはモッツァレラチーズとショルダーベーコン。ASのベーコンも久しぶりに食べましたけど、この旨み極まる感は何なんでしょ。前述のAgedパティとこのベーコンは旨みを互いに高めあうかのような手加減のなさ。互いに全力だからこそ生まれる一体感って素晴らしいですね。こりゃ、毎月食べに来たくなるわ。
ハンバーガーにはビール。ビールにはハンバーガー。生はハイネケンがいただけます。そして、ASがダイナーたる所以はハンバーガー以外の料理も楽しめること。
こちらは「ASCブリトー ￥1,000」。チキン・ビーフ・チリの3種類から、スタッフさんオススメのチリにしてみました。チリはご覧のように挽肉たっぷりのチリビーンズとトマトソースのハーフ＆ハーフ。
チーズと一緒にオーブンで焼いたフラワートルティーヤの中はメキシカンライスがたっぷり。この食べ応えはいいな。他の店のオススメのブリトーも気になるな、誰かブリトーブロガー知りませんか（笑）
〆は今月限定のスィーツ、「トライフル ￥525」です。フルーツケーキをパフェにしたようなイメージ。フルーツがたっぷりで底にはスポンジも。ヨーグルトたっぷりの生クリームが〆にピッタリじゃないでしょうか。
こちらもサイドから見た時の断面の美しさったらありゃしない。
住宅街に根付いたダイナーとして、ハンバーガーはもちろんブリトーやスィーツまで楽しめるAS CLASSICS DINER。使う人によって様々な楽しみ方ができるのも魅力の一つ。でも、やっぱりハンバーガーをまず楽しんでほしいですね。
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■TEL：03-5701-5033
■HP：http://www.asclassics.com/
■食事日：12.5.2