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今日は金山寺味噌作り教室


8名の方が参加して下さり
我が家の分は
末っ子ちゃんが仕込んでくれましたぁ
合計9人分
今日も賑やかに楽しくcooking

金山寺こうじを
しっかり細かくバラバラに💪🏻
しっかり混ぜ合わせてもらったら、
切って頂いた夏野菜をた~~っぷり
入れてもらいます
調味料をどんどん足していき……
ご参加頂いた皆様からは、
・金山寺味噌はいつも買っているので手作り出来て嬉しいです❤
・丁寧に教えてもらえて分かりやすかったです
・楽しかった~❤
・出来上がりが今から楽しみです
・自分で作れるんだ!!といつも発見します!!
などのご感想を頂きました

秋には、
夏野菜の旨みや麹菌の栄養価を
たっぷり含んだ
金山寺味噌が完成です


ご参加頂いた皆様、
ありがとうございました

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