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「食べることはあなたを作ること」
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今日も暑い和歌山
夏になると
糠漬けを食べたくなりませんか？？
今日は、
開催させていただきました
日本を代表する漬物で
発酵食品の｢ぬか漬け｣。
植物性乳酸菌たっぷり
フレッシュな食物酵素たっぷり
野菜の栄養価も
何倍にもアップしてたっぷり（笑）
微生物ちゃんが元気に働いてくれるからこそ
私達はその恩恵受ける事ができる……
素晴らしい発酵食品なのです
講座では、
最初はしっかり座学
ぬか床や糠漬けについて
知って頂いた上で
召し上がっていただきたいので
食べる時の意識が
変わりますよね。
｢今、口に入ったものは
あんな風に身体に影響してるんだァ～｣
とか
｢今、食べた物が
あんな風に作られてるんだァ～｣
とか
｢食べる意味｣
が分かると思います
知らないで食べるより
知って選んで食べる
です
今日作ったぬか床も、
皆さんオリジナルの
世界に一つのMYぬか床です
作る大変さも
作る喜びも
作り手にしか分からない想いがあります。
そして、
それを食べる人が
優しい気持ちになれたら
とても幸せな事ですね
ココロも
カラダも
穏やかに過ごせる。
食はあなたのココロも作り出します
お越し頂いた皆様、
ありがとうございました
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