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「食べることはあなたを作ること」
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野菜ソムリエ協会認定料理教室【和歌山】
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ちょうど一年前の今日、
東京から来てくださっていた
発酵王子こと「伏木 暢顕」の
発酵教室に参加していました。
発酵食スペシャリストとして勉強しながらも、
もっとも発酵の知識を深めたい…
リアルに学びたい…
沢山の質問をしたい…
などなど熱い思いで
参加していたのを思い出されます
と言っても今も熱〜今想いを持っているのは
事実ですよ
お陰様で沢山の生徒様が、
発酵の知識を学び
発酵食品に触れて
実生活に取り入れて頂き
美味しさや安心感を
手に入れていただけて
本当に嬉しい限りです
まだまだこれからも
日本の伝統発酵食文化を伝えていきたいし
まだ小さな子供達、
これから親となる若い方にも
知ってもらいたいと思っています。
これからもどうぞよろしくお願いします
お知らせディプロマ発行のオリジナル認定講座もございます。
一緒に｢食｣の正しい知識を持ち、
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