講座前日に発送した宅急便はまだ届かなかったけど、
福岡の糸島の松の実ファームさんから美味しい無農薬のお野菜が届き、
在来種の黒大根などソテーでいただきました。
夜には赤いポタージュも登場（≧∇≦）
途中まさかのストーブ消したりする時間さえあった、
豪雪の八ヶ岳南麓。
発酵自然食プロ養成講座、
二日目は雪のおかげもあったのか？
暖も行き渡りホカホカ。
荷物待ちの発酵実技は明日にまるっと集中することにして、
にんにくのスライスを利用した、
もぐさのお灸ほっこり時間もあり。^ ^
もぐさ(よもぎ)アロマで深い眠りにつきそうな方も若干一名。笑。
荷物一式が届かないことで、
普段だったら経験できない内容の二日目。
この講座で学びたいことのそれぞれの意識の再確認をしつつ、
届いたお野菜から、それぞれの思いつきレシピを意見交換。
その中から、
レシピをピックアップして、
夕飯を皆で手つくり、
美味しく皆で晩ご飯をいただきました。
そば粉100%のガレットも、
コツを知った上で、
数をこなせば、
以外に上手く焼けるもの☆
洗い物の仕方は、
ちょっとした水の出し方や、
使うスポンジ、
ウエスの利用方で環境に負担をかけない方法をお伝えしました。
川や海に流したものは、
我々人間に
そっくりそのまま返ってきます。
アクエリアスの時代、
より水にリスペクトしながら、
子宮を持つ女性は、
地球を優しく心地よいものへしていきたい。
キッチン(お勝手)から始まる
お勝手レボリューションです☆
さらに大人数対応の
ちょっとした食器の拭き方、
洗いカゴの使い方。
また、小ネタでは山菜の保存方法などお話しました。
ご参加の皆様からも、
野菜の保存方法について、
よりよい情報があったり、
同期の一人一人の意見がよりパワフルな吸収力となっています。
白い山々の峰よりも、
白いのでは？
と思える八ヶ岳アンジェリからでした～。
講座終了後、みずえさんに大豆の選別、お手伝いいただきました～^ ^。
☆
福岡 糸島 松の実ファームさん