ルッコラ
ナチュラルビューティー☆Ｒｅｉｋｏです。
アブラナ科の1年草の
ルッコラ
英名でロケットサラダと呼ばれる丈夫なハーブで
ゴマのような風味と
ピリッとした辛みが特徴です。
サラダやおひたし、
スープや炒めものなどと
幅広く使えるハーブです
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ドライアンズ
ナチュラルビューティー☆Ｒｅｉｋｏです。
今日のおやつは
ドライアンズ
鉄分・ミネラル・ビタミンＡ・βカロチンなどが豊富です。
また
冷え症の緩和や疲労回復の効果もあり
小腹が空いた時にちょっと食べるのもＧＯＯD
キレイになれる
おやつです
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全粒粉のパンケーキ
ナチュラルビューティー☆Ｒｅｉｋｏです。
マクロビオティックなスイーツ。
牛乳も、卵も、バターも使わない
超ヘルシーな
全粒粉のパンケーキ
①全粒粉１００ｇにペーキングパウダー小1杯と豆乳１５０ｃｃを入れて混ぜ合わせる
②フライパンになたね油かオリーブオイルをひき、①を丸く入れる
③表面がプチプチしてきたらひっくり返す
④焼きあがったらお皿に盛り、メープルシロップをかけて出来上がり～
超簡単・超ヘルシーでしょ
全粒粉やメープルシロップなどＧＩ値も低くて
身体に優しいパンケーキです。
種の半分はきな粉かそば粉を混ぜると
また、違った味も楽しめると思います。
ぜひ、お試しあれ～
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カロリーとＧＩ値
ナチュラルビューティー☆Ｒｅｉｋｏです。
ダイエットに欠かせないカロリー計算。
しかし、今は単純にカロリー計算だけでは駄目だと思います。
もちろん、栄養バランスが大切な訳で、
糖質のみでの１００ｋｃａｌとタンパク質やミネラルを含む１００kcalでは
明らかに後者の方がいいのは誰にでもわかる事だと思います。
そしてそれに加えて“ＧＩ値”というのも最近は加わってきていますね。
私が栄養士の勉強をした○○年前はそんなのなかったな～(笑)
ＧＩ値はグリセミック指数と言い、
食べ物を食べた時の血液中の糖分の上昇をさす値で
ＧＩ値が高いと急上昇してしまい、ダイエットの敵となってしまいます。
おそばとうどんならおそばの方がＧＩ値が低いので
同じカロリーならおそばの方がダイエットには向くのです。
ちなみに精製された“白い物”はＧＩ値が高いと言われます。
上白糖、白米、小麦粉など・・・・
この場合
黒糖、玄米、全粒粉などに変えるとＧＩ値がかなり低くなります。
“茶色い物”が一般的に低いと言われます。
栄養分も残ってますのでカロリーやＧＩ値だけでなく
精製された物よりも栄養バランスも取りやすいですので
上手に普段の食事でシフト出来るといいですね。
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ベビーリーフの種まき
ナチュラルビューティー☆Ｒｅｉｋｏです。
葉っぱで購入したベビーリーフを
だいぶ摘み取り、食しました。
その時、種も同封されたので
だいぶ少なくなった葉を動かし
空いた所に種をまきました
目が出るのはまだまだ先だけど・・・
楽しみじゃぁ
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