💫∗*𝐺𝑜𝑜𝑑 𝑒𝑣𝑒𝑛𝑖𝑛𝑔✩∗*ﾟ
さて、今晩の主菜はこちらでした。
カツオのたたき乗っけ盛り🐟🐟🐟
でございます！
今が旬のカツオのたたきをいちばん美味しく頂けるのではないかと思う我が家では定番の乗っけ盛りになります- ̗̀(🤙 ^ ⌔' ◍)💭
主役のカツオが見えないくらいに、薬味を乗っけるのがポイント
本日の食卓でございます。、
カツオにのっけ盛るのは、これらの薬味たち↓↓↓
生姜、ミョウガ、大葉、小ネギ、日本の薬味の総出演でしょうかꉂꉂ🤭。
それに絶対入れて欲しいのが、ニンニク🧄なのですよ
まず、ニンニクと生姜を、お皿に広げたカツオのたたきの上に満遍なく摩り下ろします。
その上に、ミョウガと小ネギを刻んで、鬼の仇のように乗っけます ( 🫵🏻ᐛ )σｿﾚﾅ!‼️‼️
そして、頂く直前にゴマを混ぜたポン酢をかけて出来上がり
ニンニクが効いて食欲増進、モリモリいくらでも食べられちゃいますよ💪(´･_･`💪)
今日は冷やし飴サワーと共に。。。
お酒のあてにも最高です
✌️(๑' ᴗ '๑👌
そして、いくらでも食べられるといえばこちらも⬇️👇⬇️👇⬇️
新玉ねぎのサラダ？
サラダといっても、新玉ねぎをスライスして、
マヨネーズとかつを節を和えるだけのサラダ🥗
写真ではお醤油を垂らしてみたけど、シンプルにマヨだけの方が美味しかった😋
新玉ねぎは、辛味も少ないので水にさらさなくてもいけちゃうし柔らかくて最高です。
今日は他にもお惣菜のカキフライ↓↓↓
空芯菜のお浸しも、。
手抜きですが、熱を使わず美味しく済ませた夕飯でございました。
カツオのたたき乗っけ盛りは、是非やってみてくださいね
(👏͈ ᴖ̀ ̫ᴖ́ ͈)💭
突然ですが余談です。
今年もG対策の季節がやってまいりましたね。
毎年うちではクローブエキススプレーで対策しているのですが、ずっと使い続けていた原液が少なくなってきたので新たに作ることにしました。↓↓↓
材料は、クローブと40度のウオッカだけ。
肉や魚の臭み消しや、スパイシーなお菓子などにも使われる有名なSPICEのひとつですが、実はGが毛嫌いする香り成分でも有名なのです。
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こちらを参考にどうぞ↓↓↓
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これをスプレー容器に入れてお水で3倍くらいに薄めて使います。、
今日新たに仕込んだものです。↓↓↓
これがだんだん抽出されて真っ茶色になればOK。より良く抽出させるためにウオッカは40度以上がおすすめです。入れるクローブの量はテキトーです(๑ ิټ ิ)σ💭ﾓｼﾓｰｼ
でも沢山入れれば入れるほど臭いは強くなります。
これでもう向こう6年くらいはもちマス✰
︎︎👍グー(^-^)g""
もちろんクローブだけでも良いのですが、
うちは薄めた原液に、更にGの嫌いなハッカ油も数滴落として作ってます。
そして更に、園芸用の木酢液も一緒に入ます。
なんでも木酢液はあのスモーキーな香りが火事を🔥連想させてGが寄り付かないらしいと小耳に挟んだので。。。
この我が家特製のG避けスプレーのおかげか、ほとんど見かけることがありません🙆♀️
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あくまで予防対策で殺虫効果はありませんが、自然の力で寄り付かせないならそれに越したことはありませんよね(✌️^ _' )b
このままスプレーして拭き取り掃除にも使えるし、コンロ下のお砂糖や乾物が入ってる引き出しのビニールの上からまでにシュッシュッしとけば安心して夜も寝れます笑;
ミントのウオッカを見つけたので、そこに更にミントの生葉を漬けてミントエキスも作ってみました。
ついでにヘアケア用に作ったローズマリーエキスも作ってみた。
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ローズマリーは日本人の髪質に合うらしいのでね︎︎👍
カウンターに並べたらなんだか飲み屋のようだわ(꧞ˆᢦˆ)笑笑
✨.:.✨..·.✨..:✨
以上‼️
本日も最後まで読んでくださいまして、ありがとうございました
ではまた。。。
﹡Տҽҽ վօմ.˳*.ﾟ.🖐🏻* ͡° ͜ʖ ͡° )
