どうもです
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•*¨*•.¸¸♬•*¨*•.¸¸♪こんばんは❥❥❥…🦉🌕.:✨.:✨❥❥❥
ここ何回か低糖質レシピが続いてますが
、今日もまた低糖質シリーズです！
、今日もまた低糖質シリーズです！今日はカスタードクリームを2種類ご紹介しますね･.｡｡️💛๑'ᴗ'๑）･.｡
ひとつは、前回登場したサイリウムを使ったカスタードクリーム、もうひとつはオートミールを使ったカスタードクリームになります。
その前に、まずサイリウムの説明から。。。
↓↓↓
それでは作ります。まずは、
”サイリウムカスタードクリーム”から·····(✌️^ -')b!!
🥚🥚🥚•*¨*•.¸¸♬•*¨*•.¸¸♪
材料です。(1~2人分)
全卵·····1個
豆乳(牛乳でも)·····100cc
バニラエッセンス·····2~3滴
サイリウム·····0,5cc（小さじ1/10）
ラカントs·(砂糖でも)····15ｇ
(※写真は5倍量で作ってます。)
まず、小鍋に卵を割ってよく混ぜます。
そこへ豆乳とラカントを加えさらに混ぜます。
とろ火にかけ、少しづつ温めてぬるくなったところでバニラエッセンスとサイリウムを加え、ヘラでよく混ぜます。
サイリウムを入れると、段々ポテっとしてくるので、ちょうど良いところで、火から下ろして出来上がりです。
サイリウムがダマになってしまったら、ミキサーにかけて滑らかにします。
出来上がり😘•*¨*•.¸¸♬•*¨*•.¸¸♪
低糖質サイリウムのとろ～りカスタードクリーム(✌️^ -')b!!
そして、もうひとつは、
”オートミールカスタードクリーム”(✌️^ -')b!!
材料(1～2人分)
全卵·····1個
オートミール·····5ｇ
牛乳·····100cc
スキムミルク·····3ｇ
塩·····ひとつまみ
バニラエッセンス·····3滴
ラカント等の甘味料(量は味を見ながらお好みで。)
まずはオートミール5ｇを↓↓↓
ミルサーにかけて、粉状にします。
そのまま、卵、牛乳、スキムミルク、塩、バニラエッセンスも加えて、再びミルサーにかけます。
これを小鍋に移して、とろ火にかけます。
これまたポテッとなれば完成です。
熱いうちにラカント(砂糖)で好みの甘さに仕上げます。
オートミールのザラザラ感が気になったら、ミキサーにかけて滑らかにします。
↓↓↓
出来上がりだ•*¨*•.¸¸- ̗̀🙌😆•*¨*•.¸¸♪
オートミールの方が、トローリトロトロしてます。
サイリウムで作った方は、ポッテリトロトロした感じ。↓↓↓
個人的には、味、食感ともサイリウムの方が好きでした。でもオートミールも低糖質なのでおすすめですよ！！
そして、これは、サイリウムで作るチーズ。
”サイリウムチーズ”↓↓↓
マスカルポーネや、モッツァレラチーズのようなフレッシュチーズになります。
材料
低脂肪ヨーグルト·····150ｇ
塩·····2~3つまみ
オリーブオイル·····小さじ1/2～小さじ1
サイリウム·····小さじ1
オリゴ糖(砂糖)·····小さじ1/2
サイリウム以外の材料を全部ボウルに入れて混ぜ、サイリウムを潰しながら加えて混ぜます。
ラップをして冷蔵庫で20分ほど冷やすと、チーズ状に膨らんで固まります。
出来上がり•*¨*•.¸¸♬•*¨*•.¸¸♪
このチーズを最近作りまくってる小麦ファイバーパンに付けて頂きます。
実は、これまた食物繊維たっぷりの超低糖質パンです。
この超低糖質パンについては、前回を参照にしてくださいね。
先日作ったジェノベーゼも付けたりして食べてます。
これまた前にアップしたジェノベーゼ。
･.｡⚲°🪅｡ψ(๑'ڡ'๑)ψ･.｡🪅⚲°｡·.⚲
いっぱい食べても罪悪感無し(✌️^ -')b!!
のこのパン。
これは、おからパウダーとそば粉を半分づつ使って焼きました。
おからパウダーだけの時より、モチモチ感は無いです。
混ぜて丸めてすぐ焼けるので、作りまくってます•*¨*•.¸¸- ̗̀🙌😆•*¨*•.¸¸♪
･.｡⚲°・｡·.⚲·.・·.・⚲◦．･.｡⚲°・｡·.⚲·.・·.・⚲◦．
昼間は暑かったけど夜になると薄ら寒いですね
体調管理気をつけましょうね(✌️^ -')b!!
そうだ、
サイリウムを使ったおやつで過去に以前アップしたこちらの二つもトライしてみてね
↓↓↓
以上、本日も最後まで読んでくださいまして、ありがとうございました
