信州八ヶ岳・温泉と紅葉 其の五
みずずかり・個室お食事処でいただく『蓼科キュイジーヌ』
蓼科親湯温泉、
前回は大浴場をご紹介しましたが、
貸切風呂と女性専用露天風呂の前に、
本日は、素敵なお夕食をご紹介～～
地産地消、地元信州の美味しい食材を使った
和フレンチ料理『蓼科キュイジーヌ』を
とにかく楽しみに訪れたのであります(笑)。
ポチッと押してちょうだい～｡
チェックイン時にお願いしたお食事時間は18時。
他の時間の提案があったのかどうかは忘れました（爆）。
我が家の旅館での理想の夕食時間は18時半なの。
でも、この日はどこぞの小学校の宿泊受け入れがあって。
18時～19時は、子どもたちの入浴時間。
その間大浴場が使えないという事だったので
じゃあ、その時間に夕飯を食べちゃおうと、お願いしたの。
小学校に限らず、今年はコロナの影響で、
修学旅行が中止になる学校が多くて本当に気の毒。
修学旅行って、すごく大切な思い出になるものね。
それにしても、こんな素敵なホテルに宿泊できるなんて
幸せな子供たちだわ(笑)。
事前にお宿から電話連絡で、その事は聞いていたの。
お風呂が1時間使用できなくなる以外は、
館内で子供たちが騒ぐようなことも無いということで了解してた。
17時ちょっと前に大型観光バス1台で到着したけれど
滞在中、館内でお子ちゃまたちに遭遇することは一度もなかったわ。
という事で、我が家にしてはちょっと早めのお夕飯。
山月亭から遠い、本館の赤いエレベーターで(笑)。
温泉は下の1階だったけれど、お食事処は上の3階。
チーンとドアが開けば、目の前に個室お食事処『みすゞかり』。
わぉ、なんて素敵な雰囲気
。
こちらも、100周年プロジェクトの一環で、
2018年にすべてのお食事処を個室化したんだって！
『みすずかり』という名前の語源は「みすず・刈る」。
信濃の荒野に生い茂る篠竹（しのだけ）の姿を見て、
まだ文字もなかった頃の上代人（飛鳥の頃）が、
思わず感動の歌ごえを唇にのせたもので、
『万葉集』に収められている、古くから信濃の枕詞です。
（公式サイトより）
豊かな自然に抱かれた信濃の国の
豊かな食を味わっていただく場として
宴どころ みすゞかり と命名したのだそう。
入り口には、諏訪の酒蔵から取り寄せた日本酒がずらり
向かい側には、和食に合う長野ワインのセラー！！
県下一豊富に取り揃えているそうよ
これ、お酒好きさんにはたまらないでしょうねぇｗｗ。
おじゃる☆が目をランランと輝かせ、
写真を撮りながら歩いていたら、
こちらもお撮りになりますか？
と、先を歩いて案内して下さった女性スタッフさんが、
脇によけて撮影させてくださった(笑)。
なんてすばらしい心遣い！！憎いわぁ（爆）。
こちらもロビーラウンジ同様、大正浪漫の趣。
扉のデザインに心躍る（爆）。
お食事処は、このみすゞかりだけのようだけど
全50室分の個室がここにあるのかしら？謎ｗｗ。
小さな明かりの灯る静かな個室は、とっても良い雰囲気
旦那と二人というのが残念ではあるが（爆）。
大浴場が湯気で曇るくらい寒かった蓼科だけど、
このお食事処は床暖房がばっちりで
足元からポカポカ、暑いくらいに快適でした(笑)。
用意されていた「蓼科キュイジーヌ」。
一皿目は、お口はじめ
下の画像、1枚目
・ナガノパープル 生ハム グリーンオリーブ
・県産鶏とキノコのテリーヌ
2枚目
・アオリイカと信州セロリのサラダ
3枚目
・信州かぼちゃのニョッキ チーズソース
おじゃる☆がいつもお泊りするような
温泉旅館のお食事とは違って
お洒落なフレンチレストランみたい(笑)。
どれも美味しくて、感動～～♪
ほっぺが落ちそう（爆）。
もちろんあります！
おじゃる☆の強い味方、お品書き(笑)。
これがなかったら、なにも書けません！
飲み物は、旦那日本酒と、
おじゃる☆は柚子酒のソーダ割。
甘いお酒を希望したが、
おじゃる☆にはあまり甘くなかった（爆）。
前菜
蓼科縄文卵のフラン 焼き茄子のヴルーテ・松茸
わさび菜チーズ タルトのせ
洋風の茶わん蒸し。
2層に分かれているが、
スープのようにとろとろ滑らか、
蓼科縄文卵が上品でコク深い。
スープ
紫芋と洗馬産ビーツのスープ
彩鮮やかなビーツのスープも美味しいのだが
食感的に卵のフランと被ってしまい
二品続いたのがちと残念。
4品目はお魚料理。
サーモンとホタテ 洋風煮込み 信州味噌仕立て
いくらがキラキラ
思いのほかしっかりと濃いめの味付け。
おじゃる☆は魚特有の香りが少し気になったが
旦那はめちゃくちゃ気にいって、
おじゃる☆の分までスープも完食(笑)。
5品目、お肉料理。
蓼科牛のソテー ２種の味わい
シャリアピンソース ＆ 安曇野産のきざみわさび
玉ねぎベースの濃厚和風ソースと
鼻にツーンと抜ける山葵でいただく蓼科牛、
柔らかくて最高～～～♪
しかも何も書かれていない付け合わせ、
何気なく食べてビックリ！！栗がゴロゴロ！！
さすが信州！ぜいたくだわぁ～～(笑)。
〆のご飯は、二品からチョイス！
せっかくだから、両方食べてみたい～ヽ(^。^)ノ。
焼き味噌茶漬けと蓼科スープカレー。
スープカレーは、ご飯をカレーに浸しながら食べる。
お宿の名物で、ショップでお土産に購入もできる。
確か680円くらいだったかな？(笑)
隠れているがお野菜もゴロゴロｗｗ。
おじゃる☆はすでにお腹いっぱいだったので
さらさらと入るお茶漬けが嬉しかったｗｗ。
お腹いっぱいでも、こちらは別腹(^_-)-☆
デザート
信州産りんごのタルト ミニケーキとマカロン
品数はそれほど多くなく、
全部食べてもそれほど苦しくならない、
ちょうど良い満腹感♪
〆のご飯ではなくて、お料理と一緒に
パンでも良かったかも♪
信州の素材を満喫できたキュイジーヌ
最後まで美味しくいただきました( *´艸｀)。
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