行ってまいりました、イレールのお料理教室
今回は２月を目前に
バレンタインバージョンでございやしたの
まずスープは、ほっこりあったまる優しいお味の白菜のスープ
家ではお味噌汁とか中華スープに出番が多い白菜だったけど、こんなに細かく
切ってあげるとお上品な感じでフレンチにも対応できるんだ
と、目からウロコ
な発見
家でも是非作ってみようと思った次第。子供も絶対好きな味
メインはど～んと豪華に鯛とウ二のパイ包み焼きっ
こんなの家でできる
かしらん？と一抹の不安にかられたけど、レシピを素人向けに改良？してくれ
てるので、できそ～な感じ、、、？！っつか、作ったあかつきには皆様にご報告
いたしやす
パイはパイシートでオッケーだから、冷凍庫にいつもあるし、
問題はウニだな～、、、、子供が食べるかどうか微妙なとこだす
お高い食材
だけに作って食べてくれなかったらショックでかいしな
で、バレンタインつ～ことでお約束のチョコレートもの。これはチョコスフレ
普通スフレってその場で作って、慌ただしくオーブンいれて、、、って作業が
お客様におだしする場合にはテンパっちゃうわけなんだけど、これは作って
から冷蔵庫に入れておいて、お客様の顔見たら、あとはオーブンで焼くだけ！
っていう超スグレものレシピ
すっげ～マジで感動ういっしゅ
で、〆はゼリー大好き人間の私にはたまらないイチゴのゼリーっ
んも～、シェフの作ったんまそ～なゼリーがデカいバット一面に、、、
中はイチゴまたイチゴで、、、
そっから直接すくって食いたい衝動に
かられました
もしもイレールの冷蔵庫からゼリーがなくなっていたら、
それはきっと私です頭の黒いネズミ、、、
マジでっ、盗み食いし
たいくらい美味しかったのだ
きれいなルビー色
はカシスの
リキュールなんだけど、全然アルコールは気にならない感じで子供
でも食べられそうだったしね。ちなみに味覚がお子ちゃまなmartha
っちんはお酒の入ったスイーツが苦手なのら
ブランデーケーキとか
サバランとか
恥ずかしながら告白いたしますと、大学入学
くらいまでお寿司もできればサビ抜きでちた、、、、
唐辛子系は好き
なんだけど、ワサビの辛さはなぜか苦手。今ではお寿司はさすがワサビ
入ってたほうが美味しいと感じるようになったけど（ ← ホントだよっ！
やせ我慢ぢゃないよっ）未だに板わさ
とかは食べられにゃい
↑ 家に帰って早速ゼリーを再現しようとしたら、ツインズにイチゴだけ
じゃなくってフルーツ缶詰も入れてくれろと激しく要求され、、、
せっかくおフランステイストあふれるイレールのお味をマネっこ番長
したかったのに、結局いつものフルーツゼリー作るハメに
でも、
イチゴはどうしても入れてみたかったので、無理やり混ぜて入れて
みました。もちろんカシスリキュールなんて家にあるわきゃないので、
フルーツの缶詰のシロップをうすくのばして、砂糖を混ぜたガチで
子供仕様なお味でしたとさ
ま、これはこれで美味しいんだけどさ。
イチゴの宝石箱ゼリー（昨日からなぜか彦磨呂が軽く憑依しておる
marthaっちん）は次回に持ち越しだぜっ