家の子どもたちはワカサギが大好き
です。（特に揚げ物ズキの
次男が）私も大好きなので、スーパーとかで見つけると、つい買って
しまいます、、、、
そのうち湖の上でワカサギ釣りっていうのやって
みたいな～、、、、氷をまる～く切って穴あけて釣るヤツ、、、、超寒そう
だけど、楽しそうっ
で、昨晩のおかずはワカサギマリネとローストビーフ、、、、。
油で玉ねぎと人参を炒めてお酢をジャブジャブ投入した鍋に、お粉をつけて
揚げたワカサギをドボンしただけです。
好みで塩コショウとパセリをふって。
漬けたその日でもいいし、次の日とかも美味しいよん。イレールの島田シェフの
レシピはもっとちゃんとお野菜がいろいろ入って、手間もかかってお味もかな～り
別物でしたが、、、
今回は急いでいるので、これにて失礼っ、、、、どぴゅ～ん（逃げる音）
あと、ナショナル麻布で１キロ２千円っていうお安いビーフの塊があったので
ローストビーフにしてみましたが、、、、焼きあがって切ってみると、真ん中に
ぶっといスジがあり
だから２千円だったのか、と納得した次第でした
ま、それなりに美味しかったですけど、スジのとこは固くて顎が疲れまちた
小顔になるかちら～