【火曜日の晩ごはん】

 

 

 

 

昨日のメインはタラのムニエル。バター醤油のソースにしました～＼(^o^)／ごはん進むヤツ～

 

 

タラは塩コショウして軽く小麦粉をはたいてフライパンでソテーします～♪＾＾

 

 

タラに火が通ったら一旦取り出して、フライパンをペーパーでさっと拭いてバターと醤油、みりんを加えて煮詰めます＾＾

 

 

 

 

 

副菜は油淋鶏ならぬ油淋ナス！(≧▽≦)

 

 

上からかけるねぎダレは、みじん切りのねぎとしょうがとにんにくのすりおろし

 

 

 

に、砂糖としょうゆ、ごま油、お酢を加えてまぜまぜ～♪＾＾

 

 

 

これ何にかけてもうまいヤツやーん

 

 

ナスは縦半分にカットして皮のほうに飾り包丁を入れて片栗粉を薄くまぶして多めの油で揚げ焼きにします！

 

 

 

焼いたナスを並べて上からねぎダレをかけまーす

 

 

私、ナスを素焼きするといつも色が悪かったのですが（多分油ケチってるからだと思う:笑）

 

 

今回は片栗粉をつけたせいか、色もよく、ナスもとろとろにできましたー！＼(^o^)／

これは冷やしても美味しそうなので、これからの季節我が家のヘビロテおかずになりそうです～

 

 

参考にしたレシピはこちら↓＾＾

 

 

 

あとはいつものブロッコリーとゆで卵のサラダ！

マヨネーズはこの前作った自家製を使用。無添加だから早く使わなきゃね

 

 

 

 

以上、昨日の晩ごはんでした！＾＾

 

 

 

今読んでいる本

 

 

 

 

今まで全く本を読まなかった私が2022年から始めた朝読書

 

 

 

以前は読むクセをつけるために朝読書にしていましたが、今はもう習慣化したので、朝に限らず、寝る前だったり、お昼ごはん食べてちょっとの時間とか、そんな感じで隙間時間を見つけては本を読んでいます＾＾

 

 

 

 

でも一度にたくさんの時間読むのではなく、ホント10分とかそれぐらい

 

 

 

ほかにもやることがあると

 

 

 

本なんか読んでる場合じゃねーだろ！

 

 

 

という気持ちが先にたっちゃうんですよね～どうしても貧乏性だな:笑

 

 

 

で！

 

 

 

最近読んでいる本がこちらです

 

 

 

 

出光興産の創業者・出光佐三氏がモデルの小説です。

 

 

こういう経済小説、さらに歴史も入ると私的にはどうもニガテなんですが、これは話がおもしろいのでスラスラと読んでおります＾＾

 

 

 

というのも、今まさに世界が石油のことで世界がモメモメしていますが、その状況とこの本の内容が重なるんですよね～

 

 

 

やっぱり石油っていつの時代も戦争のきっかけになるんですね

 

 

 

まだ下巻の途中ですが、最後まで読んだら岡田君の映画も見てみたい！

 

 

 

いつも林真理子とか垣谷美雨とか、小説といえば同世代の同性が書いたものを読むことが多かったので

 

 

 

たまにはこういう男クサイ経済小説もいいもの？ですね

（経済も歴史も知らないことが多すぎてついていくの大変だけど）

 

 

 

 

では、また～(^_^)/~~