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「お金をかけずにおいしい家庭料理を」
をモットーに、月の食費4万円で節約に見えない節約料理を心がけています
同居嫁歴は29年！娘2人は独立し、現在は夫と義母の３人暮らし。趣味のパン作りやマラソン、旅行のことなども時々書いてます
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皆さん、こんばんは～（*´∀｀）
今日は土曜日なので本来はわりとゆっくりできる日なのですが
（Ｂさんのごはん要らないので～）
何だか慌ただしい１日でした
そのワケは後半で！
では、早速昨日の晩ごはんです！＾＾
【金曜日の晩ごはん】
自家製チャーシュー厚揚げチーズ焼きごぼうサラダごはん＆お味噌汁（玉ねぎ、揚げ、豆腐、わかめ、しめじ）
昨日は自家製チャーシュー作りました！＾＾
夕方には中までちゃんと火が通っています！しかも保温で低温調理のような状態なので、水分が残っていてしっとりジューシーなチャーシューに仕上がります
朝仕込んで、帰ってきて夕方にはメインができてるって嬉しいですよねー！＼(^o^)／
チャーシューができたら余ったタレにゆで卵をつけておくと味卵になるので、それも一緒に盛りつけると彩りもきれいです
レシピはこちら↓＾＾
副菜は厚揚げのチーズ焼き♡
今回はスライスチーズと大葉を真ん中に挟んで焼きましたー！＾＾
副菜②はごぼうサラダ！＾＾
ごぼうとにんじんは千切りにしてルクエでレンチン♪＾＾
この後、レンチンしたごぼうとにんじんをフライパンでさっと炒めて白だしで下味をつけておきます＾＾
ごぼうなんてレンチンしただけでマヨネーズであえればよくね？
と思うかもしれませんが、この一手間で出来上がりに断然差が出ますので、絶対省略しないでね～
あえるソースは、ピーナッツバター、マヨネーズ、牛乳、めんつゆ！
そこに炒めたごぼう＆にんじん、自家製サラダチキンを入れてまぜまぜ♪＾＾
レシピはこちら↓＾＾
昨日はノンアルについ手を伸ばしましたが
そうそう毎日も飲めないので
昨日からビール代わりにジンジャエールが復活しました！
使ったのはこちら↓＾＾
炭酸水で割って飲むとのど越しよくてビール代わりになりますー！＼(^o^)／
以上、昨日の晩ごはんでした！＾＾
今日は午前中はお仕事！
（繁忙期は土日関係なし！）
キリがいいところまでと思ってお昼過ぎても仕事してて～(*´Д｀)=з
気がつくと１時過ぎ！
今日は午後、美容院の予約入れてたから、あわててお昼ごはん食べて美容院へ
カットだけなので早々に終わって、その後はジムで筋トレ20分＆ランニング１時間
つかれた
その後スーパー行って買い物して帰ってきたら（18時近く）
（Ｂさんの）
お風呂の準備がしてなかった～～
（いや私が行く前にやっていかなかったからなんだけど、ワンチャンダンナが帰ってきてしてくれてるかと思ったけどまだ帰ってなかった(T-T)
玄関に荷物置いたまま慌ててお風呂の準備して
買ってきたもの冷蔵庫にしまって
座る間もなくそこからピザ生地こねた私ってエライ！
（こねたのは機械だけどな！）
という、何だか午後からがバタバタな土曜日でした！
明日こそちょっとはゆっくりしたいなと思いますが
明日は曇り予報なので久々にロング走に行ってこようと思います！＾＾
あんまり暑くならないでくれー！
では、また～(^_^)/~~
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