皆さん、こんにちは～^^
昨日焼いたハイジの白パンで、今日はこんな朝食にしてみました～^^
ナニコレめっちゃインスタ映え～～
白に赤ってやっぱり映えますよね♡
インスタやってないけどこういうのを載せるといいねたくさんもらえるのかしら？（笑）
朝から甘すぎ朝食ですが、ダンナさんは大喜びで3個も食べました^^
フルーツサンド系って買うと高いので、こういうの（＝買うと高いもの)が家でつくれると幸せを感じます～
(安い女)
(安い女)ちなみに今回はこちらの絞るだけのホイップを使いました(^^;
白パンを焼いたので急遽ホイップとイチゴを買ってきました♪
が、月末につき食費が厳しいので（笑）こういう余分なものはポイント(＝WAON)購入で手出しは0円！
白パンは卵も牛乳もバターも使っておらず、要るものといったら強力粉とショートニング、ドライイーストぐらいとパンの中でも材料費はお安いほうです(^^;
あとはやる気さえあれば、一度にこんなにたくさんできちゃいますからねー！
安上がりパン！
焼きたては持つのも指の跡がついちゃうくらいフワッフワ♡
安上がりパン！
でも、焼きたてはフワッフワなだけに～
1日たつとちょっと生地がしまって重くなりますが、これも軽くオーブントースターで温めればふわふわがすぐに復活します～♪
なので、フルーツサンドにするときは生クリーム使うので、パンをあまり温めちゃうとクリームドロドロになっちゃうため・・・・
翌日ぐらいには、早目にサンドにすることをオススメします！^^
ちなみに、この白パンはどっちかというと甘い系のスプレッドが合うパンだと思うので、通常の野菜などを使ったサンドイッチにはあまり向かないかな～と。
(ま、この辺は好き好きですけどね(^^;)
私は朝から甘いのってニガテなんですが、このパンだけは甘いの塗ります（笑）
今日はカヤジャム＆マーガリン♪
朝から生クリームはやっぱりムリで
長女が秋に行ったシンガポールで買ってきたカヤジャム。もうあとちょっとしかないー！
あと、白パンはあんことマーガリンも合います♡
フルーツジャムならどんなのでも合いまーす
参考までに、私がつくっているハイジの白パンの材料＆分量と、ざっくりつくり方を載せておきますねー！
【材料＆分量】
◆強力粉 350g
◆薄力粉 50g
◆はちみつ 50cc
◆お湯 50cc
◆水 180cc
◆ショートニング 30g
◆塩 小さじ山盛1
◆ドライイースト 小さじ山盛1
はちみつがない場合は砂糖大さじ3にして水280ccにする(お湯は入れない)
ショートニングはイーストが売っているところら辺に置いていることが多いです^^
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とっても便利なショートニング(120g)/日清フーズ
246円
楽天 |
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雪印メグミルク ショートニング（チューブタイプ） 220g
238円
Amazon |
あまり使わない方はこんなチューブタイプが使い切れるのでオススメ！^^
【つくり方】
①材料全部をホームベーカリーにセットして1次発酵まで完了させる。
↓
②12等分してベンチタイム
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③こんな感じの形に成型して並べる
(別に丸型でもいいのですがこんな感じにしたほうがよりハイジっぽいです:笑)
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④私の場合はごみ袋(もちろん未使用)をかぶせて日なたで節約二次発酵（笑）
日なただったら今の時期、大体1時間ぐらいで2倍になります♪^^
私は目分量で12等分しているので形はバラバラです(^^;
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⑤菜箸で真ん中を押しつける
菜箸の先に小麦粉つけてからやるとくっつきません^^
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⑥この後、茶漉しで小麦粉を上から振りかけて、180度のオーブンで12分焼く。(オーブンは各家庭で温度・焼き時間は調節してくださいね～)
白いパンにするためには上のかける打粉は多めのほうがいいです。ケチると焼き色が付きやすくなります(^^;
焼きたてはもっちりフワフワでホントおいしいので、ハイジの白パン、ぜひつくってみてくださいねー！^^
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