バランスフードコーディネーターのNaoming なおみんです
切干し大根、食べた事ありますか
だいたい甘く煮付けることが多いですよね
マクロビオティックではお砂糖を使わないのですが、甘～く煮る方法がありますよ
切干し大根の煮物材料切干し大根 25g
玉ねぎ 1こ
干し湯葉 適量
醤油 大さじ1～2
ごま油 小さじ1
作り方1.切干し大根は洗ってザルにあげておく
2.玉ねぎは皮を剥いて放射状に薄く切る
3.干し湯葉は戻しておく
4.鍋に油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりとしたら切干し大根も加えていためる
5.3.を戻し汁ごと加え（材料がひたひたになる位）、切干し大根が柔らかくなるまで煮る
6.醤油を加え、汁気がほぼなくなるまで煮る
出来上がりはこんな感じ
今回は湯葉を使いましたが、油揚げや高野豆腐でも美味しいですよ
玉ねぎを使うことで甘みが出て、まるでお砂糖を使ったみたいに甘～くなります
コツは甘みを引き出す為にゆっくりじっくり炒めること
切干し大根は身体に溜まった老廃物を出してくれるので時々食べるといいですよ～
お知らせ美しくなるマクロビオティックライフについてお話しちゃうランチ会日時 ９月７日 （日）
１３時～受付開始
１３時１５分頃～ランチ
（なんと自然栽培のご飯がおかわり無料です！）
１４時頃～１６時頃お話会
場所 山手線沿線 自然食レストラン
参加者の方に後ほど場所をお教えします
会費 ５０００円
自然栽培のご飯&お野菜ランチ
ワンドリンク
なおみんの手作りスィーツ付き
ゆっくりじっくりお話したいので、少人数制にしました
美味しいランチをいただきながら、綺麗になっちゃいましょう～
１７時３０分～同レストランにて懇親会を予定していますので、お時間のある方はぜひ懇親会にもご参加くださいね
夜はアルコールやアラカルトのお料理が充実していてどれもまた美味しいのです
こちらは要別途費用になります
お申し込みは
heartfood522☆gmail.com宛て
☆を@に替えて
お名前、連絡先、懇親会に参加ご予定か否かを明記の上、メールくださいませ
そしてこちらも
なおみんのクッキングクラス日時 ９月１９日 （金）
１１時～１４時くらい
場所 西武池袋線 大泉学園駅 約１０分
詳細はお申し込みの方にお知らせしますね
会費 5000円 材料費、試食込み
定員 ６名様 残1名様
マクロビオティックが初めての方も、ずっと実践してるけどイマイチ楽しくない方も、作るの面倒だから食べるだけ参加～
なんて方も大歓迎ですよ
試食タイムには、マクロビオティックについてのお話もしようかなーなんて思ってます
みんなでわいわい楽しみながら、身体と心に嬉しいお料理を作りませんか
お申し込みは
heartfood522☆gmail.com
の☆を@に変えてメールくださいね
お名前と連絡先、もし何かリクエストなどがあれば書いてくださいませ～
お申し込み、お待ちしております
もいっちょ
なおみんと行くお買物&ランチ会日時 ９月２９日 （月）
１１時～１４時くらい
場所 都内（参加者の方にお知らせします）
☆最寄り駅にて待ち合わせしてから一緒にお店に向かいます
参加費 4000円 ランチ代込み
なおみん手作りクッキーのお土産付きです
定員 ５名様 残３名様
お買物は各自でお支払いくださいね
お申し込みは
heartfood522☆gmail.com
☆を@に変えて
お名前、連絡先を明記の上メールくださいませ
お申し込みお待ちしていまーす