ついに 恐れていた事態になりました・・・
長女が私立中学に行ったので
毎日お弁当作らなければいけない！！
え？？待って！！
福島県に来て 一番嬉しかったことって
中学も給食！！
だったんですよ。
というのも、私が生まれ育った近畿地方ではほとんどの自治体で中学校からお弁当。
なので、なんてママに優しい地域なんだろう☆って喜んでいたんですよ。
しかも！！
しかも！！！
わが西郷村は
今年度から
給食費が無料になりました～～～！！！！
ニシゴーヌちゃん 愛してる♡
なのに、なぜ・・・
長女よ・・・
と嘆いていても仕方がないので 毎日お弁当作り頑張っております。
で、JC（女子中学生）、JK（女子高生）のお弁当と言えば 切っても切れない デザート問題。
果物王国ふぐすまなので
ある時期には 果物は有り余っているのですが
都市部にお住いの皆様ですと そうはいかないと思います。
デザートって毎日付けようと思うと高いですよね～・・・
ということで！！
スープジャーを使ったデザートをご紹介したいと思います。
これからの季節、冷たいものを冷たいまま食べられるのは嬉しいですし
ぜひ、やってみてください。
『みかんゼリー』
【材料】
オレンジジュース・・・300ml
粉ゼラチン・・・1袋（5g）
砂糖・・・お好みで（ゼリーにすると思ったほど甘みを感じないので心もち多めに）
みかんの缶詰・・・みかんは冷凍しておく、シロップは後程ジュースと混ぜて冷凍
【作り方】
①オレンジジュース100ml（冷凍ジュースの場合は200ml）を電子レンジで80度以上に加熱
②レンチンしている間に スープジャーに氷水を入れて予冷しておく
③ ①に粉ゼラチンと砂糖を加えて よ～く混ぜる
④残りのオレンジジュース200ml（冷凍ジュースの場合は100ml）を加えて混ぜる
⑤スープジャーの氷水を捨てて ゼリー液を流し込む
⑥ラップをして冷蔵庫へ
⑦お弁当を持っていく前に 冷凍ミカンをのっけて スープジャーの蓋を閉める
長女が6時間後にこのゼリーを食べたのですが
冷凍ミカンと接していたゼリー部分が若干シャリシャリするくらい冷たいままだった
と言っていたので、夏場でも安心して持って行かせることができると思います。
オレンジジュースだと安ければ１Lパック150円くらいで買えると思います。
残ったオレンジジュースは、みかんの缶詰のシロップと合わせて ジップロックに入れて冷凍保存できます。
オレンジジュース1本と みかんの缶詰1缶で 4回分くらい作れますので
果物が高い時期にもおススメですよ～
＊スープジャーについて＊
ネットで見ていると、スープジャーに使用されているステンレスが腐食する可能性があるので酸の強いものは避けるように・・・という注意書きがあるものもございます。
私が使用しているサーモスのスープジャーは 公式レシピやパッケージ写真にも オレンジゼリーやヨーグルトを使用しているものが掲載されているので、もし 心配な方は サーモスのスープジャーをご利用いただければと思います。
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楽天には サーモス公式アウトレットがありますので、ちょっとお安い商品があったりしますよ～♪
400mlの買おうかな～
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