いわゆるクッキングスクールにも通いましたし
サロン的なレッスンにも行きました
それらのレシピも
気に入れば作り続けています
料理が苦手とか
あまりね・・・
と言い続けているからなのか
ワタクシの周りには優しい料理の達人が多い
しかも手順が少ない
材料が身近に手に入る
だから簡単！と言われても納得
退職時にレシピ教えてください！
と給食室に懇願したにんじんソース
肉に魚にかけて良し
サラダのドレッシングにも
チビッ子が食べるので優しいお味
かつ
添加物のない完全手作りだけど
混ぜるだけなのでワタクシのスキルでもやる気になります
最近はせいろブームだそうで
豆乳から豆腐にハマっているの
という話を聞いて
蒸籠はないけれど
ワタクシには管理できない・・・
後々カビさせる自信あり
豆乳飲むのはあまりだけど
これならいける
シニアはタンパク質なので～
周りに適当な野菜入れたら蒸野菜
その場にいた別の達人が
蒸野菜に使う塩こうじたれも教えてくれて
私の周りの料理の達人たちは
やってみよう
作ってみよう
と思えるような言葉を使って話してくれます
コレ大事！
その言葉の一つをとっても勉強になります
ワタクシにはこれくらいがちょうど良い
使わない時にはコンパクトになります
